Rotwein aus der Maremma, Toskana

Rotwein aus Maremma, Toskana, Italien

Eine Reise durch Tradition, Terroir und Exzellenz
Einleitung

Maremma, eine malerische Region im südwestlichen Teil der Toskana, Italien, gewinnt an Anerkennung für ihren außergewöhnlichen Rotwein aus der Maremma und hier arbeiten Teresa und ich hart daran, unglaubliche IGP Natives Olivenöl Extra und IGT und DOCG-Wein. Während die Toskana traditionell mit berühmten Weinanbaugebieten wie Chianti und Brunello di Montalcino in Verbindung gebracht wird, hat sich die Maremma als verstecktes Juwel erwiesen, das einzigartige, terroirbetonte Weine bietet, die sich durch ihre Qualität und ihren Charakter auszeichnen. Zu den Stars der Maremma zählen die Weine aus Tenuta Le Mandorlaie, besonders ihre Capricci, ein im Eichenfass gereifter Sangiovese aus 70 Jahre alten Reben. Dieser Artikel untersucht, was die Rotweine der Maremma so besonders macht, und konzentriert sich dabei auf den Boden, das Klima, die Rebsorten und die Spitzenweingüter der Region, die diese außergewöhnlichen Weine produzieren.

Das einzigartige Terroir der Maremma

Das Terroir der Maremma ist einer der Schlüsselfaktoren, die zur Einzigartigkeit ihrer Rotweine beitragen. Die Region zeichnet sich durch eine abwechslungsreiche Landschaft aus, die von Küstenebenen bis zu sanften Hügeln reicht und eine Vielzahl von Mikroklimata schafft, die perfekt für den Weinbau sind.

Bodenzusammensetzung

Der Boden in der Maremma ist eine komplexe Mischung aus Ton, Sand und Kalkstein. Diese Kombination ermöglicht eine hervorragende Entwässerung und speichert gleichzeitig genügend Feuchtigkeit, um die Reben in Trockenperioden zu ernähren. Insbesondere der Kalksteingehalt ist für den Anbau hochwertiger Trauben von Vorteil, da er eine natürliche Säure verleiht, die den Reichtum der Frucht ausgleicht.

Klimaschutz

Maremma genießt ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Nähe der Region zum Tyrrhenischen Meer mildert die Temperaturen, verringert das Frostrisiko und sorgt für kühlende Brisen, die dazu beitragen, den Säuregehalt und die Frische der Trauben zu bewahren. Darüber hinaus sorgt das reichliche Sonnenlicht dafür, dass die Trauben vollständig reifen, was zu Weinen mit konzentrierten Aromen und kräftigen Tanninen führt.

Höhe und Ausrichtung

Weinberge in der Maremma, darunter Tenuta Le Mandorlaie, werden oft an Hängen mit unterschiedlicher Höhe gepflanzt, was eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglicht und die Komplexität der Weine erhöht. Die unterschiedliche Ausrichtung der Weinberge trägt auch zur Geschmacksvielfalt bei, da Trauben aus verschiedenen Teilen des Weinbergs unterschiedliche Reifegrade und Eigenschaften aufweisen können.

Rebsorten in der Maremma

Maremma ist die Heimat einer Vielzahl einheimischer und internationaler Rebsorten, die im einzigartigen Terroir der Region gedeihen. Zu den bemerkenswertesten Rebsorten gehören:

Sangiovese

Sangiovese ist das Rückgrat vieler großartiger toskanischer Weine und die am häufigsten angebaute Rebsorte in der Maremma. Sie bringt Weine mit leuchtender Säure, festen Tanninen und Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen hervor. In der Maremma weist Sangiovese im Vergleich zu anderen Regionen aufgrund des wärmeren Klimas oft ein weicheres, reiferes Profil auf.

Cabernet Sauvignon

Diese internationale Rebsorte hat in der Maremma eine einladende Heimat gefunden. Sie verleiht Mischungen Struktur und Tiefe mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Tabak und einem Hauch von Minze. Das warme Klima ermöglicht es dem Cabernet Sauvignon, seine volle Reife zu erreichen, was zu kräftigen und lagerfähigen Weinen führt.

Merlot

Merlot wird oft in Mischungen verwendet, um die Tannine von Sangiovese und Cabernet Sauvignon abzumildern. In der Maremma produziert er üppige, fruchtige Weine mit Noten von Brombeere, Pflaume und Schokolade.

Syrah

Syrah gedeiht im warmen Klima der Maremma und bringt Weine mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer und einem Hauch von Rauch hervor. Er wird oft in Mischungen verwendet, um Würze und Komplexität hinzuzufügen.

Vermentino

Maremma ist zwar vor allem für Rotweine bekannt, produziert aber auch hervorragende Weißweine, wobei Vermentino die herausragende Sorte ist. Diese Traube bringt frische, aromatische Weine mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Kräutern hervor und passt daher perfekt zu den Meeresfrüchten der Region.

Top-Weingüter in der Maremma

In der Maremma befinden sich einige der innovativsten und renommiertesten Weingüter der Toskana. Hier sind einige, die hervorstechen:

Tenuta Le Mandorlaie

Wir hoffen, dass unser Boutique-Weingut ein leuchtendes Beispiel für das Potenzial der Maremma ist. Unsere Weinberge sind an einigen der besten Standorte der Region angepflanzt, wobei der Schwerpunkt auf ökologischer Landwirtschaft und minimalem Eingriff in die Weinherstellung liegt. Das Kronjuwel unseres Portfolios ist Capricci, unser im Eichenfass gereifter Sangiovese aus unseren 70 Jahre alten Rebstöcken. Dieser Wein in limitierter Auflage ist vollmundig, hat eine tiefe rubinrote Farbe, intensive Aromen von Kirschen, Brombeeren und Gewürzen und einen langen, eleganten Abgang. Die alten Rebstöcke tragen zur Komplexität und Tiefe des Weins bei und machen ihn zu einem wahren Ausdruck des Terroirs der Maremma.

Bauernhof Le Pupille

Fattoria Le Pupille wurde in den 1970er Jahren gegründet und ist eines der etabliertesten Weingüter der Maremma. Am bekanntesten sind sie für ihren Flaggschiff-Wein, den Saffredi, eine Mischung im Bordeaux-Stil, die mit einigen der besten Weine der Welt mithalten kann. Das Weingut produziert auch eine hervorragende Auswahl an Weinen auf Sangiovese-Basis, die das Wesen der Region einfangen.

Petra

Petra ist ein modernes Weingut, das Spitzentechnologie mit traditionellen Weinherstellungsverfahren verbindet. Das Weingut ist für seine kräftigen, strukturierten Weine bekannt, insbesondere für die aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die beeindruckende Architektur des Weinguts, entworfen vom Schweizer Architekten Mario Botta, ist ein Beweis für seinen innovativen Ansatz bei der Weinherstellung.

Festung von Frassinello

Dieses Joint Venture zwischen dem italienischen Castellare di Castellina und den französischen Domaines Barons de Rothschild hat Maremma als Weinregion von Weltklasse bekannt gemacht. Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, die italienische und französische Weinbautraditionen vereinen, mit Schwerpunkt auf Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Poggio Argentiera

Dieses Bio-Weingut hat sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben und produziert Weine, die den wahren Charakter der Maremma widerspiegeln. Ihr Flaggschiff-Wein, Guazza, ist eine Mischung aus Sangiovese und Alicante Bouschet und bietet einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs der Region.

Tenuta Le Mandorlaie und Capricci – Ein tiefer Tauchgang

Tenuta Le Mandorlaie hat sich den Ruf erworben, Weine herzustellen, die das einzigartige Terroir der Maremma widerspiegeln. Die Weinberge liegen an einem erstklassigen Standort und profitieren von der idealen Kombination aus Boden, Klima und Höhe. Das Weingut konzentriert sich auf organische und biodynamische Praktiken und stellt sicher, dass seine Weine mit größtem Respekt für die Umwelt hergestellt werden.

Einer der herausragenden Weine aus Tenuta Le Mandorlaie is Capricci, ein in Eichenfässern gereifter Sangiovese, der in begrenzten Mengen produziert wird. Was macht Capricci Das Besondere ist das Alter der Rebstöcke, von denen die Trauben stammen. Mit über 70 Jahren produzieren diese Rebstöcke geringe Erträge hochkonzentrierter Früchte, was zu einem Wein mit unglaublicher Tiefe und Komplexität führt.

Capricci ist ein vollmundiger Rotwein mit einer tief rubinroten Farbe und einem Bouquet, das Schichten von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume offenbart, verwoben mit Noten von Leder, Tabak und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und kraftvoll, mit samtigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Reifung im Eichenfass verleiht ihm eine subtile Note von Vanille und Toast, was die Komplexität des Weins steigert, ohne die Frucht zu überdecken.

Dieser Wein ist ein echtes Werk der Liebe und spiegelt die Leidenschaft und Hingabe der Winzer wider Tenuta Le Mandorlaie. Es ist ein Wein, der jetzt genossen werden kann, aber auch das Potenzial hat, viele Jahre lang würdevoll zu reifen und im Laufe der Zeit noch nuanciertere Aromen und Düfte zu entwickeln.

Maremma in Italien ist eine Region, die die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern auf der ganzen Welt verdient. Ihr einzigartiges Terroir, ihre vielfältigen Rebsorten und ihr Engagement für die Herstellung hochwertiger Weine haben einige wirklich außergewöhnliche Weine hervorgebracht. Von den reichen, vollmundigen Rotweinen von Tenuta Le Mandorlaie, besonders ihre Capricci, bis hin zu den innovativen Mischungen von Weingütern wie Rocca di Frassinello bietet Maremma ein Weinerlebnis, das sowohl traditionell als auch innovativ ist. Ob Sie ein erfahrener Weinkenner oder ein neugieriger Liebhaber sind, die Erkundung der Weine der Maremma ist eine Reise, die sich lohnt.

Capricci, Unsere IGT Toskana-Wein