Die Geschichte der Sangiovese-Traube in der Welt und in der Toskana
Geschichte der Sangiovese-Traube
Sangiovese ist eine der berühmtesten und ältesten Rebsorten und spielt eine zentrale Rolle in der Geschichte des italienischen Weins. Sein Name leitet sich vom lateinischen „Sanguis Jovis“ ab, was „Blut des Jupiter“ bedeutet und die Verehrung widerspiegelt, die ihm im Laufe der Jahrhunderte entgegengebracht wurde. Diese Rebsorte ist ein Synonym für die Toskana und nimmt in der weltweiten Weingeschichte einen besonderen Platz ein.
Ursprünge und weltweite Verbreitung des Sangiovese
Die Ursprünge der Sangiovese-Traube reichen über 2,000 Jahre zurück. Einige Forscher vermuten, dass sie bereits von den Etruskern in Mittelitalien angebaut wurde. Im Mittelalter war Sangiovese zu einer dominierenden Sorte geworden, die in verschiedenen landwirtschaftlichen Abhandlungen erwähnt wurde, was ihre Bedeutung in italienischen Weinbergen widerspiegelt.
Sangiovese verbreitete sich schließlich auch in Regionen außerhalb Italiens, vor allem in Ländern wie Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten, insbesondere Kalifornien. Die besonderen Eigenschaften der Traube – leuchtende Säure, feste Tannine und ein komplexes Spektrum an Aromen von Kirschen und Veilchen bis hin zu erdigen Kräutern – machen sie jedoch am besten für die Terroirs Italiens geeignet, wo sie wirklich gedeiht.
Sangiovese in der Toskana
Nirgendwo hat die Sangiovese-Traube einen größeren Einfluss gehabt als in der Toskana. Der Boden, das Klima und die Weinbautradition der Region sind perfekt für den Anbau dieser vielseitigen Traube. Sie ist die Grundlage einiger der berühmtesten Weine der Toskana, darunter Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und Morellino di Scansano.
Die Liebesbeziehung der Toskana zu Sangiovese begann im 18. Jahrhundert, als die Traube zu einem Hauptbestandteil der Chianti-Weine wurde. Ursprünglich war Chianti eine Traubenmischung, aber im 20. Jahrhundert wurde Sangiovese zur dominierenden Sorte, und moderner Chianti Classico wird oft zu 100 % aus Sangiovese hergestellt.
Die Entwicklung des Brunello di Montalcino im 19. Jahrhundert festigte den Ruf des Sangiovese weiter. Winzer verwendeten einen lokalen Klon des Sangiovese, den Sangiovese Grosso, um einen der berühmtesten Weine Italiens herzustellen. In der Region Morellino di Scansano, insbesondere in der südlichen Toskana in der Nähe von Maremma, nimmt der Sangiovese einen robusten Charakter an, der vom mediterranen Klima beeinflusst wird.
Die weltweite Anziehungskraft des Sangiovese
Die weltweite Attraktivität des Sangiovese liegt in seiner Vielseitigkeit. Während er in der Toskana sein volles Potenzial in einer Reihe von Stilen entfaltet, von frischen, fruchtigen Weinen bis hin zu kräftigen, lagerfähigen Rotweinen, hat sich Sangiovese in anderen Teilen der Welt an unterschiedliche Klimazonen und Weinbautraditionen angepasst. Seine natürliche Säure und Tanninstruktur machen ihn auch bei Winzern zum Verschneiden beliebt.
Heute ist die Sangiovese-Traube ein Botschafter der italienischen Weinbautradition und wird von Weinliebhabern auf der ganzen Welt bewundert. Ob in einer rustikalen toskanischen Villa oder in einem mondänen städtischen Umfeld im Ausland genossen, das Erbe des Sangiovese blüht weiterhin und symbolisiert die Geschichte, Kultur und Exzellenz des italienischen Weinbaus.
Die Geschichte des Sangiovese ist nicht nur die Geschichte einer Rebsorte; es ist eine Reise durch Zeit, Geografie und Innovation, die tief im Herzen der Toskana verwurzelt ist und sich über den ganzen Globus erstreckt.
Introducing... Capricci, IGT Toskana Sangiovese
At Tenuta Le Mandorlaiefeiern wir die reiche Tradition der Sangiovese mit unserem charakteristischen Wein, Capricci. Dies IGT Toscana Sangiovese wird aus 70 Jahre alten Weinreben im Herzen der Ortschaft Mandorlaie hergestellt, wo das einzigartige Terroir der Maremma das Beste aus dieser geschichtsträchtigen Traube hervorbringt.
Capricci ist ein vollmundiger Wein, der sowohl das Erbe des Sangiovese als auch unser Engagement für nachhaltigen Weinbau widerspiegelt. In Eichenfässern gereift, bietet er ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von dunkler Kirsche, Pflaume und erdigen Untertönen, ausgeglichen durch lebendige Säure und raffinierte Tannine. Jede Flasche verkörpert die Essenz der Maremma-Region und bietet einen echten Geschmack der hervorragenden Weinherstellung der Toskana.
Ob pur oder als Beilage zu einer Mahlzeit, Capricci ist mehr als nur ein Wein – es ist eine Hommage an das Erbe des Sangiovese und die handwerklichen Praktiken unseres Weinbergs. Wir laden Weinliebhaber ein, den vollen Ausdruck dieser alten Rebsorte zu erleben durch Capricci, wo Tradition in jedem Schluck auf Innovation trifft.
