So erkennen Sie gefälschtes Olivenöl
Wir wissen, dass es sehr schwierig sein kann, gefälschtes Olivenöl zu erkennen, da einige gefälschte Produkte recht überzeugend sein können. Hier sind jedoch einige Tipps, die Ihnen helfen sollen, authentisches natives Olivenöl extra zu erkennen.
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Suchen Sie nach einer seriösen Marke
Wählen Sie etablierte Marken oder Hersteller, die für ihre Qualität bekannt sind. Recherchieren und wählen Sie Marken aus, die Auszeichnungen gewonnen haben oder für ihr Qualitätsbewusstsein bekannt sind.
Überprüfen Sie das Etikett
Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch. Suchen Sie nach Ausdrücken wie „natives Olivenöl extra“, „kaltgepresst“ oder „zuerst kaltgepresst“. Authentisches Olivenöl wird ausschließlich mechanisch aus Oliven hergestellt, ohne den Einsatz von Hitze oder Chemikalien.
Untersuchen Sie die Verpackung
Extra natives Olivenöl ist licht- und hitzeempfindlich und wird daher normalerweise in dunklen Glasflaschen oder undurchsichtigen Behältern verpackt, die es vor Witterungseinflüssen schützen. Vermeiden Sie durchsichtige Flaschen oder Plastikflaschen, da diese die Qualität des Öls beeinträchtigen können.
Suchen Sie nach einem Erntedatum
Achten Sie auf das Erntedatum auf der Flasche. Extra natives Olivenöl sollte am besten innerhalb von zwei Jahren nach dem Erntedatum konsumiert werden, da es mit der Zeit abgebaut wird. Je frischer das Öl, desto besser ist sein Geschmack und seine gesundheitliche Wirkung.
Die Flasche
Suchen Sie nach einer dunklen Glasflasche, da Lichteinwirkung die Qualität des Öls beeinträchtigen kann. Wenn die Flasche durchsichtig oder aus Kunststoff ist, handelt es sich wahrscheinlich nicht um ein hochwertiges Öl.
Säuregehalt
Echtes natives Olivenöl extra hat einen Säuregehalt von weniger als 0.8 %. Überprüfen Sie den Säuregehalt auf dem Etikett. Wenn er über 0.8 % liegt, kann das ein Zeichen dafür sein, dass das Öl gefälscht ist.
Achten Sie auf die Zertifizierung von Olivenöl
Achten Sie auf Siegel oder Zertifizierungen auf der Flasche, z IGP (Indicazione geografica protetta)-Etikett mit einem eindeutigen Code für jede mögliche Flasche auf den Hersteller zurückzuführen auf die IGP Toscana-Website oder die (IOC)-Zertifizierung oder die Siegel der geschützten Ursprungsbezeichnung (PDO). Diese Zertifizierungen weisen darauf hin, dass das Öl bestimmte Qualitätsstandards erfüllt.
Betrachten Sie den Preis
Hochwertiges natives Olivenöl extra ist tendenziell teurer als minderwertige Alternativen. Wenn der Preis zu gut erscheint, um wahr zu sein, deutet das möglicherweise auf ein minderwertiges oder gefälschtes Produkt hin.
Geschmack und Aroma
Authentisches natives Olivenöl extra hat ein ausgeprägtes Aroma und einen ausgeprägten Geschmack. Es sollte einen frischen, fruchtigen Geruch und einen komplexen, leicht bitteren und pfeffrigen Geschmack haben. Allerdings sind Geschmack und Aroma möglicherweise nicht immer verlässliche Indikatoren, insbesondere wenn Sie mit den Eigenschaften von hochwertigem Olivenöl nicht vertraut sind.
Haben Ihre Forschung
Lesen Sie Rezensionen, holen Sie sich Empfehlungen und erfahren Sie mehr über verschiedene Olivenölmarken und -hersteller. Wenn Sie sich über die Olivenölindustrie informieren, können Sie fundierte Entscheidungen treffen.
Wenn Sie vermuten, dass Sie gefälschtes Olivenöl gekauft haben, können Sie eine Probe zur Analyse an ein Labor schicken. Sie können Tests durchführen, um die Qualität und Authentizität des Öls zu bestimmen.
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