Frostschutz für Weinberge
Es ist die Jahreszeit, in der wir uns mit dem Beschneiden unserer Reben befassen Tenuta Le Mandorlaie in der Maremma, Toskana. Die Weinreben haben gut geschlafen, da wir dieses Jahr viele kalte Nächte hatten, und es braucht eine gewisse Anzahl kalter Nächte, damit die Weinreben lange genug ruhen, um sich auf die nächste Wachstumssaison vorzubereiten. Wie also? Wir führen den Frostschutz im Weinberg durch.
Da wir uns Mitte Januar befinden, sind die Nächte immer noch kalt, mehrere Nächte mit -2 und -3 sind bereits vergangen und einige weitere Nächte mit Minusgraden stehen bevor. Man kann damit rechnen, dass dies im Januar anhält, im Februar und März jedoch nicht so häufig sein.
Knospenbildung und Frostschäden
Zu dieser Jahreszeit ruhen die Knospen, vielleicht sehen Sie gerade erst die ersten Anzeichen dafür Weinknospen bilden sich an der Basis der Stöcke und die Stöcke hinauf. Etwaige kalte Temperaturen zu diesem Zeitpunkt beeinträchtigen die Reben nicht, da die Knospen nicht geöffnet sind und kein Blattmaterial hervorsteht. Sobald jedoch die Weinblätter beginnen, sich aus der Knospe zu lösen, könnte jeglicher Frostschaden die Knospe, die geschlüpften Blätter und die Chance, Trauben zu produzieren, ernsthaft schädigen.
Frostschutz im Weinberg, was wir tun
Frostschäden zum falschen Zeitpunkt können dazu führen, dass Sie Ihre Ernte für die Saison ganz oder teilweise verlieren, was für einen Kleinproduzenten katastrophale Folgen haben kann. Um die Auswirkungen von Frost abzumildern, führen wir Folgendes durch:
- LANGER SCHNITT. Die Rebe wird wie gewohnt beschnitten, aber die Stöcke, die Sie für die diesjährige Saison belassen möchten, haben noch 8 bis 10 Knospen. Warum tun Sie das? Wenn sich Traubenknospen zu öffnen beginnen, geschieht dies von der Spitze des Zuckerrohrs aus.
Das bedeutet, dass Sie mehrere Wochen Zeit haben, in denen die Knospen an der Spitze des Rohrs offen sein können, an der Unterseite jedoch noch nicht geöffnet sind, sodass sie geschützt bleiben. Sobald Sie die Zeitspanne überschritten haben, in der Frostschäden auftreten können, können Sie die Rute abschneiden und nur die gewünschten Knospen übrig lassen.
- SOLARWÄRMESPEICHERUNG. Bodendecker, Bodendecker während der Wintermonate, unabhängig davon, ob er angebaut wird, um Stickstoff zu speichern oder die Erosion zu stoppen, bedeutet, dass es im Frühling viel Gras oder Wachstum gibt, wodurch verhindert wird, dass die Sonne auf die Erde gelangt.
Wenn die Gefahr von Frost besteht, ist es immer hilfreich, den Boden als Wärmespeicher zu nutzen. Diese gespeicherte Wärme, die tagsüber der Sonne entnommen wird, kann ausreichen, um den Frost von den Pflanzen fernzuhalten. Deshalb schneiden wir im Februar das Gras, um den Frost abzumildern Ende Februar und März Frost.
Weitere Möglichkeiten zur Abmilderung von Frostschäden im Weinberg
- Heizung über Feuer. Bei dieser Methode werden viele kleine Feuer in den Weinbergreihen angezündet, um einen Bereich mit heißer Luft zu erzeugen, der während der erwarteten Frostperiode gerade ausreicht, um den Frost fernzuhalten.
Diese Methode ist effektiv, jedoch kostspielig und kann beim Schutz großer Weinberge sehr schwierig zu handhaben sein. Bei der Methode werden in der Regel brennbare Brennstoffe verwendet, was den Einsatz derzeit sehr teuer macht.
- Schutz durch Einfrieren. Wenn die Lufttemperatur einen bestimmten Wert erreicht, beginnt die Luftfeuchtigkeit zu gefrieren. Dieser Vorgang kann zum Schutz der Traubenknospen genutzt werden, wenn diese noch nicht gekeimt sind.
Durch das Versprühen großer Wassermengen als Nebel über den Weinreben entstehen Eisschichten auf den Knospen, auch wenn diese klein sind. Durch die Wärmefusion entsteht bei der Bildung von Eis eine kleine Wärmemenge, die die Knospen vor Frostschäden schützt Das Wasser in der Weinknospe wird vor dem Einfrieren geschützt. Diese Methode erfordert ein tiefgreifendes Verständnis der Wirkung von Wind und Wassernebel in Bezug auf die erzeugten Temperaturen.
