Was wir aus unserer ersten Weinlese in der Maremma gelernt haben

Es ist hart zu lernen und zu arbeiten, aber da es unser erstes Jahr ist, denke ich, dass wir es geschafft haben, zumindest schnell zu lernen, um uns zu helfen, dieses Jahr eine Ernte zu liefern und uns im nächsten Jahr und in den folgenden Jahren zu unterstützen.

Alles in allem wollen wir einen Bio-Wein kreieren, den wir genießen können, und ich denke, dass wir das schaffen werden. Was haben wir also aus der Saison der Traubenpflege, des Rebschnitts, des Grünschnitts, des Schutzes und der Ernte gelernt? Jetzt geht es los!

• Als BIO-Bio-Bauernhof ist eine frühzeitige vorbeugende Behandlung die einzige Waffe, die Sie gegen Krankheiten haben. Behandeln Sie, wenn die Bedingungen für den Ausbruch von Infektionen vorherrschend sein könnten. In diesem Jahr waren unsere weißen Trauben davon betroffen, und einige Reihen roter Trauben haben meiner Schätzung nach 10 % durch Infektionen verloren.
• Der Einsatz einer Zwischenfrucht kann der Bodenerosion entgegenwirken und die Bodenverdichtung sowie das Ökosystem rund um die Reben zerstören.
• Die Pflege von Weinreben ist sehr arbeitsintensiv. Ich muss bestimmte Aufgaben automatisieren, beispielsweise das Entfernen von Unkraut
• Um den Grünschnitt richtig durchzuführen, ist es wichtig, dass Sie sonst zu viele Weintrauben haben, was den Weinstock belastet
• Professionelle Weinpflücker sind schnell! Mieten Sie sie, da Sie alle Trauben am selben Tag erhalten müssen, wenn sie in denselben Tank gelangen.
• Wenn möglich, bewässern Sie es. Sie müssen es nicht verwenden, wenn die Bodenfeuchtigkeit noch in Ordnung ist, aber vor der Veraison, wenn die Dürrebedingungen wie in diesem Jahr bei uns vorherrschen, kann die Bewässerung Ihnen helfen, 30 % oder mehr Ihrer Ernte einzusparen. Aufgrund des Wassermangels haben wir viele Trauben verloren.

Jetzt ist es an der Zeit, aufzuräumen und sich den Plan für die Reben für diesen Winter anzusehen. Ich werde hier und auf unseren Social-Media-Seiten über den Fortschritt schreiben Facebook, instagram, Twitter und linkedin