Warum ist natives Olivenöl extra gut für Sie?
Natives Olivenöl extra gilt aufgrund seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile als gesund. Hier sind einige der Gründe dafür:
- Reich an gesunden Fetten: Natives Olivenöl extra ist eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fette, die als „gesunde“ Fette gelten. Es hat sich gezeigt, dass diese Fette dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) zu senken, was das Risiko von Herzerkrankungen senken kann.
- Entzündungshemmende Eigenschaften: Extra natives Olivenöl enthält Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften, wie zum Beispiel Oleocanthal. Chronische Entzündungen werden mit verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Krebs und Alzheimer in Verbindung gebracht. Eine Verringerung der Entzündung kann daher dazu beitragen, das Risiko dieser Erkrankungen zu senken.
- Antioxidantien: Extra natives Olivenöl ist reich an Antioxidantien wie Phenolen und Vitamin E. Diese Verbindungen tragen dazu bei, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, die zu verschiedenen Krankheiten beitragen können.
- Hilft bei der Verdauung: Natives Olivenöl extra hilft nachweislich bei der Verdauung, indem es die Produktion von Verdauungsenzymen steigert und die Gallenblase zur Freisetzung von Galle anregt, was beim Abbau von Fetten hilft.
- Kann beim Abnehmen helfen: Obwohl natives Olivenöl extra kalorienreich ist, haben Studien gezeigt, dass es tatsächlich beim Abnehmen helfen kann. Die einfach ungesättigten Fette in Olivenöl können dazu beitragen, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen, was Ihre Gesamtkalorienaufnahme reduzieren kann.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Olivenöle gleich sind und dass kaltgepresstes, unter Stickstoff gelagertes natives Olivenöl extra für uns die vorteilhafteste Sorte ist. Dies liegt daran, dass es aus der ersten Kaltpressung der Oliven hergestellt wird, wodurch im Vergleich zu anderen Arten von Olivenöl, die mithilfe von Prozessen gewonnen werden, bei denen übermäßige Hitze entsteht, die das Öl beeinträchtigt, oder bei denen manchmal Chemikalien zur Extraktion eingesetzt werden, mehr nützliche Inhaltsstoffe erhalten bleiben Die größte Ölmenge aus allen Teilen der Olive, einschließlich des Olivenkerns.
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