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Creare un vino che racconti la nostra storia Non è certo un segreto, ci godiamo i nostri vini! Marthese ed io godiamo insieme vini in tutta Italia da quando ci siamo sposati, più di 25 anni fa. Troviamo che i vini si accompagnino ai ricordi di amici, di eventi, di luoghi, di tramonti, di ristoranti o di momenti speciali della nostra vita che celebriamo. Il nostro viaggio nel vino Nel tempo in cui siamo stati insieme, pensiamo che il nostro viaggio nel vino sia stato molto simile a quello di chiunque altro che ha iniziato a degustare e bere vino con poca conoscenza del mondo del vino e delle sue complessità di scelta, abbiamo iniziato a gustare spumanti e vini bianchi e piano piano capì il

L'estate è alle porte, il caldo è alle porte, quelle giornate calde e le serate fresche in cui è giusto rilassarsi e godersi cibo e vino con gli amici nella natura. Detto questo, tutto l'anno è speciale quando sei in Maremma circondato dalla natura, ma le miti serate estive con ospiti e amici sono rese ancora più speciali se accompagnate dall'ottimo cibo cucinato da Marthese e dall'incredibile vino biologico, fornito dalle viti e dalla terra. intorno a noi. Cosa faremo questo agosto? Tenuta Le Mandorlaie? Anche se sarà tempo di vacanze per gran parte dell’Italia (ad agosto la maggior parte delle aziende chiudono tutte contemporaneamente,

At Tenuta Le Mandorlaie eseguiamo una lista di lavoro del progetto che aggiorniamo e monitoriamo, dobbiamo farlo perché ci sono molti progetti veloci e divertenti, alcuni che richiedono attenzione quotidiana per andare avanti e altri che non potranno essere completati finché non avremo la corretta approvazione da parte dei nostri uffici di pianificazione comunale. Tutto sommato, gestiamo un'azienda agricola biologica e guadagniamo i nostri ricavi dalla vendita dei prodotti che creiamo, in questo momento olio extra vergine di oliva e vino biologici. Ciò significa che il tempo dedicato ai progetti di valorizzazione dell'azienda agrituristica è portato a termine, lavorato