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Con tutto il caldo recente, abbiamo guardato e aspettato che i nostri amati fichi iniziassero a maturare le loro sfere di gioia! Allora, cosa sono i fichi? i fichi sono il frutto dell'albero del ficus e il fico fa parte della famiglia dei gelsi. Esistono molti tipi di alberi di fico e i loro frutti variano per colore e consistenza, ma una cosa è comune: sono ricchi di dolcezza naturale. I fichi sono anche ricchi di fibre e prebiotici naturali, minerali essenziali come potassio, ferro e calcio e ricchi di antiossidanti benefici per la salute e carboidrati complessi. I benefici nutrizionali dei fichi Una porzione da 30 g di fichi secchi apporta: 68Kcal / 290KJ

Forti piogge su tutta Europa A luglio normalmente non ci si aspettano rovesci di pioggia, ma con i cambiamenti climatici in continuo cambiamento nel mondo, il recente maltempo che ha causato la perdita di vite umane in molti paesi europei è arrivato fino a noi, anche se con meno forza e con meno gocce d'acqua. Fortunatamente per la Toscana, la forza del vento e la pioggia erano basse, ha piovuto costantemente per un giorno, o circa 12 ore, ma presto è diminuito ma ha comunque aiutato la crescita delle verdure nel nostro orto, con tutte le piante che sembravano davvero più forti dopo la pioggia. Pesche e pere Anche gli alberi da frutto cominciarono a sembrare pronti a dare

Mi piace il mio orto, è vero che Marthese se ne prende cura, ma vedere cosa vuole coltivare, la sua pianificazione e il suo aiuto nello spostamento delle piantine, nell'installazione del sistema di irrigazione a goccia e poi nel diserbo, significa che posso trascorrere un po' di tempo lì. Le verdure che coltiviamo sono stagionali, coltiviamo il coltivabile, spostiamo il cibo con le stagioni, in estate crescono tantissime verdure, e da questo cogliamo l'occasione per conservarne quante più possiamo in modi diversi, in salamoia, come chutney, in olio d'oliva. Questo ci regala verdure estive in inverno, che apprezziamo molto. Come il

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