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Shock da bottiglia, quindi di cosa si tratta? Lo shock da bottiglia, noto anche come "mal di bottiglia" o "shock da viaggio", si riferisce a una condizione temporanea che può influenzare il gusto e l'aroma del vino dopo che è stato imbottigliato o trasportato. Tipicamente si verifica quando un vino viene sottoposto ad agitazione o esposizione all'ossigeno durante l'imbottigliamento, la spedizione o la manipolazione. Il processo di imbottigliamento del vino prevede varie fasi, come la filtrazione e la chiarifica. Questi passaggi possono introdurre ossigeno nel vino, il che può portare a reazioni chimiche e cambiamenti nel profilo aromatico e aromatico del vino. Inoltre, il movimento fisico e le vibrazioni durante il trasporto possono disturbare ulteriormente il vino, esacerbando gli effetti dell’ossigeno

Sono molti i compiti che devono essere svolti nel nostro vigneto durante tutto l’anno per garantire viti sane e un raccolto abbondante, dandoci così la possibilità di produrre vino incredibile. Ecco una panoramica dei tipici lavori in vigna Tenuta Le Mandorlaie vigneto, per stagione: Primavera Lavoro in vigna La primavera è un momento cruciale nel nostro vigneto poiché pone le basi per la prossima stagione di crescita. Ecco alcuni dei compiti tipici che noi, proprietari e lavoratori dei vigneti, intraprendiamo durante la stagione primaverile: Potatura: questo è il processo di rimozione dei tralci e dei tralci indesiderati dalle viti per incoraggiare una nuova crescita e mantenere il