Creare vino biologico

Tutto è iniziato con il sogno di creare il nostro vino, ci piacciono i vini complessi, un vino che piacerebbe alla nostra famiglia e ai nostri amici, un vino che offra un sapore, un aroma e un aspetto nel bicchiere che apprezzeremmo e ameremo e, soprattutto, un vino che avesse qualcosa di speciale, qualcosa che dicesse;

‘sì, sono un vino toscano e vengo dall’incredibile terra della Maremma’

Quindi, come iniziare a mettere insieme un vino che soddisfi tutte queste esigenze e arrivi a te a un prezzo che consenta a tutti di godercelo?

Abbiamo iniziato elencando tutte le cose che ci piacciono nei nostri vini;

• l'aroma, l'odore dei frutti di bosco, il profumo della Rovere e lo sguardo nel bicchiere
• è di colore rosso intenso, lascia il suo sapore attorno al bicchiere mentre si muove, ha un buon carattere e si attacca al bicchiere dimostrando alcune idee dalle sue gambe di vino che il vino sarà forte e saporito
• Il gusto, quel gusto iniziale di rovere combinato con un accenno di cioccolato e uva, ancora riconoscibile lì e capace di aggiungere alla complessa esplosione gustativa insieme alla sua morbidezza, ma con un tocco di cuoio tannino.

Abbiamo capito bene?

Noi lo speriamo, le nostre prime uve sono state raccolte nel 2020 e poi spese;

• 12 mesi di maturazione in vasche di acciaio inox
•  6 mesi in botti di rovere
• Affinamento in bottiglia per 3 mesi

Ci auguriamo che vi divertirete"Capricci' il nostro primo IGT Vino Toscana Rosso che sarà disponibile all'inizio del 2023, sappiamo che ci piace come stanno maturando, presto lo farai anche tu! Sceglieremo le bottiglie e progetteremo le etichette il prossimo inverno e non vediamo l'ora di imbottigliare il nostro IGT Vino Rosso Toscano.

Disponibilità

Tutti i nostri prodotti da Tenuta Le Mandorlaie sono disponibili per l'acquisto online nel ns negozio on-line.

Man mano che cresciamo, verranno aggiunti più prodotti biologici di qualità in modo che tu possa assaporarne il gusto Maremma a casa ovunque tu sia.

Il nostro IGT Prodotti Vitivinicoli Toscani