Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula、sagittis tortor id、fermentum nunc。ドネクの妊娠はコンジメンタムルトルムになります。 Praesent aliquet pellentesque nisi。

ボトルショック、それで何ですか? 「ボトル酔い」または「トラベルショック」としても知られるボトルショックは、ワインを瓶詰めまたは輸送した後にワインの味や香りに影響を与える可能性のある一時的な状態を指します。これは通常、ワインが瓶詰め、輸送、または取り扱い中に撹拌されたり、酸素にさらされたりしたときに発生します。ワインの瓶詰めには濾過や清澄などさまざまな工程があります。これらの手順によりワインに酸素が導入され、化学反応が発生し、ワインの風味や香りのプロファイルが変化する可能性があります。さらに、輸送中の物理的な動きや振動はワインをさらに乱し、酸素の影響を悪化させる可能性があります。

ここで、 Tenuta Le Mandorlaie 私たちは皆、秋のこの時期に起こる非常に特別なイベント、ヴェンデミアに向けて一年中一生懸命働いています。では、ヴェンデミアとは何でしょうか?ヴェンデミアという言葉はブドウの収穫を意味するイタリア語で、イタリア人は歴史的にラテン語のヴィヌム(ワイン)エ デミア(デメール、取る)から来ていると考えています。 9 月中旬から下旬にトスカーナを訪れることを検討している場合は、ヴァンデミアを含む多くの小規模農場を見学したり、参加したりするのにちょうど間に合うでしょう。 Tenuta Le Mandorlaie ブドウやブドウの木の仕事を間近で体験できます。

ブドウの木の剪定を検討し始める時期です。 Tenuta Le Mandorlaie トスカーナ州マレンマにて。今年は寒い夜が多かったので、ブドウの木はよく眠っています。ブドウの木が次の成長期に備えるのに十分な期間休眠するには、ある程度の寒い夜が必要です。ブドウ畑の防霜作業を行っております。 2月中旬ですが、夜はまだ寒く、すでに-3度、-XNUMX度の夜が数回あり、マイナス度の夜がさらに数回続く予定で、この状況は今後も続くと予想されます。