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トスカーナに新しいブドウ畑を植える、どこから始めましょう

新しいブドウ畑を植えるトスカーナ州マレンマの小さな有機農場として、私たちはオリーブオイルの製造やワインを作るためのブドウの栽培、農場のキッチンで使用する野菜の植え付けや栽培など、農場の収入を支える方法を継続的に検討する必要があります。したがって、水を節約し、太陽光発電パネルと蓄電池ソリューションを介してエネルギーを生成することで、食費を削減できます。

ブドウ園の申請

新しいブドウ園エリアの植樹を申請することができたので申請しましたが、手続きは複雑で、最終的には新しいブドウの植樹が許可されたかどうかが分かるまでに 6 か月以上かかりました。私たちは、主に利用可能な無料の耕地が多かったために、1.1 ヘクタール、つまり 11,000 平方メートルの植物を植える能力を割り当てられました。

新しいブドウ畑トスカーナに植える権限を受け取った後、私たちは作業カレンダーを見て、土壌準備作業などをいつ開始できるかを確認しました。

土壌の準備

ソイを引き裂く最低 1 メートルまで下げると、根系が容易に成長する機会が得られるだけでなく、土壌が容易に排水され、ブドウの根が水に浸からなくなります。必要な深さは土壌の種類、モイル粘土によって異なり、より深く引き裂く必要があります。引き剥がす方法は、後部にブレードのようなアタッチメントを備えた履帯トラクターを使用し、土壌を切断または引き裂くためにゾル内に降下させ、時間の経過とともに発生する土壌の圧縮を軽減します。

ブドウの木の灌漑システム

ドリッパー灌漑システムは、降雨がなければ、非常に重要な 40 月、16 月、XNUMX 月に灌漑を行う機会を与えてくれます。水やりは長くて深くなる傾向があり、少なくとも XNUMXcm の深さまで水を作ります。これは、水やり XNUMX 回につき XNUMX 株あたり約 XNUMX リットルを意味します。条件によっては通常は毎週ですが、頻度が少なくなる場合もあります。

私の計画は、大きな小屋の屋根から雨水を集めて、5000リットルの貯蔵容器に保管することです。20,000リットルあれば、干ばつの期間中、ブドウ畑にうまく水をやることができます。

ブドウ畑の列の幅と長さの選択

私たちは昔ながらのやり方であり続けたいと考えており、土地、土壌、環境に悪影響を与えると考えているため、集約的な農業には興味がありません。以前は、より多くのブドウの列を詰め込まないようにするために、列の幅を狭くする動きがありましたが、現在では、空気の流れと光が減少するため、ブドウの健康に悪影響を与えると見なされています。このため、ブドウ畑の列の幅を約 2.4 メートルに保つ予定です。これにより、作業スペースが広くなり、光と空気がブドウの周りを容易に循環できるようになります。

ブドウの木を何本植えるべきか

ヘクタール当たりの密度の決定。 2700 ヘクタールあたり約 1 本の植物が望ましいと考えています。約 27 メートルの間隔で植えることになり、それぞれ 100 本の植物が XNUMX 列になることになります。

品種、何を選びますか?

白、赤、ワインに関しては何を作るつもりですか。これらはまだ決定中であり、選択したタイプについては将来必ず更新します。今は赤しかないので、確かに白が欲しいです。私たちの70歳の頃 ヴィンテージのブドウ畑 約2700本のブドウの木が植えられています。

トスカーナでブドウ畑を植えるのにかかる費用

新しいブドウ畑の植栽に関連するコストは、ほとんどが固定的で柔軟性があり、市場の力やインフレによって左右されます。ただし、作業の多くは自分たちで行うため、人件費は節約できます。コストの見積もりは次のとおりです。

  • ブドウの木、2700本(ブドウの木3本あたり5ユーロからXNUMXユーロ)、品種および有機ブドウの木が必要な場合に応じて
  • サポートポール 500 ユニット、価格は各無料から 6 ユーロです
  • 50メートルで500ユーロのサポートワイヤー
  • 蔓保護スリーブ 2700、各 0.40 セント
  • 見つかった岩石/土壌の種類に応じて、土地の準備の引き剥がしは約4000ユーロから始まります

新しいブドウ畑の最初の数年間

ブドウ畑の植え付けや手入れには金銭的にも時間的にも多大な投資が必要ですが、私たちは有機農場であるため、菌類などの問題を減らすためにブドウの手入れには有機化合物に限定しています。それでは、新しいブドウ園で実際にワイン醸造に使用できるブドウが生産されるようになるまで、どれくらい時間がかかるのでしょうか?

1年目。ブドウの木はXNUMX月に植えられ、夏には最初かXNUMX番目の支持ワイヤーに達し、たくさん成長しますが、今年は剪定は行われません。

2年目。残されたブドウの木は、春から夏にかけて成長を続け、上部の支持ワイヤーに達します。ブドウの房ができる可能性がありますが、これらは取り除く必要があります。すべてのエネルギーはブドウの房ではなく植物に注がれるべきです。

3年目。ブドウの剪定が行われる最初の年は、最も寒い時期に行われます。そのため、私たちにとって、ブドウの木が休眠するのはXNUMX月とXNUMX月であり、この時点でのブドウの成長戦略は、シングルコルデン、ダブルコルドン、または ギヨット が選ばれます。ブドウの房が植物に残されて収穫されるのは今年が初めてとなる。

ブドウの木はどれくらい生きてブドウを実らせるのでしょうか?

私たちのブドウ畑には樹齢70年を超えるブドウの木があり、丁寧に剪定すればブドウの木は何年も生き続けることができます。条件、土壌、天候はすべてブドウの健康状態に影響します。剪定、土壌のケアとメンテナンス、有機栽培による病気の管理を通じてブドウの健康を確実に保つために最善を尽くすのはブドウ園の経営者次第です。承認された方法。

マンドルレーの農園を経営するのが私のフルタイムの仕事で、ブドウの木、オリーブの木、菜園がすべて健康であることを確認し、顧客のために優れたオーガニック製品を生産していることを保証します。私たちはオーガニックのエキストラバージンオリーブオイルとオーガニックワインを製造しており、オンラインで購入できます。