新しいオリーブの木を植える

収穫できるオリーブとブドウの量を増やす農場計画の一環として、新しいオリーブの木を追加し始めるのに最適な時期だと感じました。私たちは、毎年 200 本の新しい木を追加すれば、冬の間、他の農場プロジェクトや作業の合間に対応できる十分な作業であると判断し、この方法で木を追加することで、ゆっくりと、しかし着実にオリーブの収穫量を増やすことができると判断しました。

オリーブの木の病気のリスクを軽減する

時間をかけて木を追加することで、ヨーロッパで蔓延しつつあるオリーブの病気によって木が失われ、初年度に 500 本植えるよりもむしろ、植えた少量を失うことになる場合の経済的リスクも抑えることができます。そしてそれらをすべて失います。私たちは皆、有機的に手入れされた周囲の環境によって、オリーブの木に最悪の病気をもたらすツバメムシの数が減り、天敵によってその数が抑えられることを望んでいます。しかし、イタリア南部では何百万本もの木が失われるのを見てきました。リスクは常に存在します。

どのオリーブトレスを買うべきか

将来的には単一のモノタイプのオイルを作りたいと考えているため、優れたモノオイルを生み出すことができると考えたオリーブの新しい領域を作成することにしました。そのため、特定の樹種からのオイルのそれぞれが特定のフレーバーと味を与えるようにブレンドすることはしませんでした。料理に使用したり、素晴らしいオリーブオイル関連の料理を作成したりするのに興味深いものです。

オリーブの木の種類によっては花粉媒介木の助けが必要なため、30% レッチーノ、30% フラントイオ、30% モライオーロの木を花粉媒介木として植えることにしました。10% はペンドリーノの木の助けを必要とします。

植栽計画

オリーブの木の中とその周囲で草刈り、施肥、剪定、収穫を行うにはスペースが必要です。現在の木の周りのこのスペースは 6m x 6m で、両方の作業に十分なスペースが確保できるよう、木の間に十分なスペースが確保されています。すべての木々に空気と光を。

土壌の準備

木が植えられる地域の土壌は長年にわたって圧縮されていたため、新しい木を植える準備をする時期が来ました。柔らかい土壌であれば、そこに根を張り始めるのは容易でしょう。これは私たちのトラクター「レッド」と9枚の刃を備えたリッパーを使って行われ、土の中を引き抜かれ、約50cmまで圧縮を破壊し、水を表面に浸透させ、栄養分をさらに深く浸透させました。土壌。

 

BIO 認定のウイルスフリーのオリーブの木を購入するのは難しい場合がありますが、地元の友人や企業から聞いたところ、最良の木はどこからのものであることがわかりました。 ビヴァイ・アルビアーノ・ボネッリ