次はトスカーナでどのような農場の仕事に取り組むことになるでしょうか?毎月忙しいですが、ブドウの収穫とオリーブの収穫までが一番大変で、それらの作業をスムーズに進めるためにたくさんの準備が必要です。収穫が無事に終わったので、他の時期に特化したプロジェクトを完了させる作業に移ります。これらは主に木、ブドウの木、または土壌に関係するものです。そこで、今後 3 か月間で何を達成しようとしているのかを考えてみましょう。通常、これらのタスクでは、ファーム上の XNUMX つのリソースだけを使用してタスクを達成しようとしますが、
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ブドウ畑の被覆作物の時期が来た 地表温度も間もなく下がり始めます（何といってもXNUMX月初旬です！）。 Tenuta Le Mandorlaie 私たちはブドウ畑に有機肥料を施すことに関して、今後の最善の方法を決定していました。昨年は過重な仕事量と多くの農場プロジェクトのせいで、当時のような状態であったため、覆い作物を手に入れることができませんでした。地面はとても残念でした。今年はもっと組織化して、オーガニックBIOブドウ畑の覆いを手に入れようと決意していました。 10月下旬か11月上旬に収穫します。ブドウ園の被覆作物とは何ですか?なぜ使用されるのですか?土で育てるとき、どんな土でも、植物は
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オリーブの収穫はいつ?オリーブの色が緑から黒に変わり始めたら、オリーブを収穫する時期を決定します。私たちの土地の木々は、距離、場所、そして一部は標高によって分けられており、これらすべての個別の要因または組み合わせた要因によって、次のような違いが生じます。暑さ 涼しさ 海風へのアクセス 湿度の変化 有機オリーブ畑でオリーブの収穫に使用される機械 新しいテクノロジーを前進させ、より効率的に作業できるよう、今年はリチウムイオン駆動の収穫ツール、これらの収穫ヘッドツールに投資しました。上部を収穫するために、ポールに取り付けられており、高さは最大3.5メートルになります。
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私たちの有機農場を支援し、環境を助けることに協力しませんか? 私たちが新しいオリーブの木を植えるのを支援することで、私たちが管理する農地が吸収できる炭素の量を増やすことができます。現在、誰もが二酸化炭素排出量を削減し、進行している地球温暖化を遅らせるためにできる限りのことを行っています。で Tenuta Le Mandorlaie 私たちには、オリーブの木の植え付けに最適な土地、既存のオリーブの木が好む適切な土壌と条件が用意されています。 イタリアでオリーブの木を養子にする 私たちは、トスカーナでオリーブの木を養子縁組する素晴らしいプランをまとめました。
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非常に多くの種類の食品が入手できるため、自分の食品がどこで栽培されているのか、持続可能かつ有機的に栽培されているのかを理解するのは難しい場合があります。私たち全員が持続可能な方法で働き、私たち全員が住んでいる環境に配慮して有機食品を栽培している農家をサポートする際に、選択を迫られています。オーガニック食品の栽培 最高品質のエクストラバージン オリーブオイルを生産するだけでなく、土壌と農場の環境を維持するためにも取り組むために、当社の製品がどのようにしてオーガニックであり、持続可能な方法で栽培、生産されているかを確認したいと考えました。 。現在当農園は、
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ようやく寒くなりました。実際、今日は外気温が 2 度で、今夜はマイナス 1 度になります。一年で日が短く、夜が寒くて長い時期です。プロジェクトリストは短くなります。今年はまだ乗り越えなければならないことがたくさんあります。 冬でも家庭菜園を続けるには 昨日、私たちは温室が良好で安全であることを確認するために時間をかけて、冷たい風の侵入を防ぐためにいくつかの隙間を塞ぎました。また、温室で順調に育っているトマトと一緒に、ナスとチリの苗を温室に植え替えました。一年中確認できますが、
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私たちは常に、BIO (オーガニック) として知られる方法で、農薬を使用せず、有機的な方法を使用して農業をしたいと考えていました。そのため、この考え方を持って農場を始め、ブドウ、オリーブ、野菜などの作物の世話をしました。農学者のフランチェスコと話し始めたとき、私たちの土地はBIO認証を受けており、有機栽培されていることがわかりました。しかし、残念なことに、その土地の申請を維持するための毎年の支払いは、その土地が再び通常の農地であることを意味しなくなりました。申請手続きを最初からやり直す必要があります。 3 年間のモニタリング はい、3 年間の有機的なログブックを文書化します。
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私は常に、できる限りお金を節約するようにしています。特に、自分が完了できるとわかっている仕事、または取り組む時間がある仕事に取り組んでいる場合はそうです。最近では、私たちは農場で増え続けるプロジェクトリストに取り組んでいますが、農場での他の仕事の合間に「YES」と答えて引き受ける追加の仕事には注意しています。ブドウの木が冬に向けて昼寝をする前に、まもなく肥料を与える時期が来ることは少し前からわかっていました。この時期、ブドウの木は炭水化物とエネルギーを吸収して次の季節に備えて蓄えます。
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時間の変化とともに、季節が突然涼しい日中に切り替わったようです。夕方はずっと涼しく、季節の変化は、定期的に雨が降り始めていることを意味します。これは、すべての植物、草、木にとって良いことですが、それは意味します。沼地のため土壌へのダメージが大きくなるため、ブドウ畑での地上作業は困難であり、不可能な場合もあります。土が水浸しになったときに最終的に作業すると、傷跡が残り、草や、通常はブドウ園の被覆作物として播種するグランドカバー、つまりソラマメで覆うのに永遠に時間がかかります。
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私たちは常に、オリーブ畑の自然の生息地を邪魔されずにそのままにしておくのが好きです。そこには非常に多くの動物、昆虫、花が生息しており、健全な生態系を維持することが、害虫駆除の必要性を減らすのに大いに役立つと考えています。自然に任せましょう。オリーブの収穫前に、私たちはネットの敷設とオリーブ畑の基本的な移動を容易にするために草を刈るのが好きですが、今年は春先の雨が非常に頻繁に降ったため、草は本当によく成長し、いくつかの草が成長しました2メートルまで。網を張るのはとても時間がかかるので、事前に
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