ブドウのヴェレゾンって何ですか？

一年で素晴らしい時期です、ヴェレゾン、ブドウに色が現れ始めるのは、果実の成長から果実の成熟への移行期であり、 ブドウの木のライフサイクルにおける生理学的段階。ブドウの外観と硬さの両方の変化によっても示されます。

ぶどうの大きさ

この段階でブドウのサイズが設定され、より良い「果皮と果汁」の比率がワインに優れた構造と風味の集中を与えるため、高品質のワインを作るためにはより小さな果実が好まれます。

すべてのブドウは一緒に熟しますか?

すべてのブドウの房が同時に熟すわけではありません。他のすべての房の成熟をさらに促進するために、熟しそうにないいくつかの房が取り除かれる可能性があります。