Mēs cītīgi strādājam, lai saviem viesiem piedāvātu vislabākos km0 produktus, un, lai to panāktu, kā arī sadarbojamies ar vietējiem piegādātājiem, mēs arī paši audzējam un uzturam savus dārzeņus. Tas nodrošina, ka audzējam sezonālus svaigus produktus, kas ir bioloģiski un visaugstākās kvalitātes.

Virtuves dārzs tika izveidots, lai audzētu dažādus ēdamus augus un dārzeņus, un mēs arī strādājam pie jaunu augu un stādu audzēšanas ziemas mēnešos mūsu siltumnīcā. Mums patīk vērot, kā mūsu augi aug un nonāk līdz galdam, kā arī gatavojam čatnijus, ievārījumus un marinētus gurķus.

Vasaras mēnešos mēs izmantojam tomātus, lai pagatavotu tomātu mīkstumu jeb passatu, ko pēc tam uzglabājam burkās, kas parasti pietiek visai vasarai, rudenim un ziemai, un to izmanto makaronu ēdienos, picās un citas receptes.

Šobrīd šie ir dārzeņi, ko mēs audzējam;

• Tomāti, septiņas šķirnes
• Kartupeļi
• Burkāni
• Baklažāni
• Smadzenes
• Gurķi
• Melones
• Peppers
• Sīpoli
• Ķiploki