Lagar de Azeitona ‘Frantoio Rossi’, onde prensamos as nossas Azeitonas

Optamos pela parceria com Frantoio Rossi para a criação do nosso azeite virgem extra, pois é vital na hora de criar o melhor IGP Azeite Toscana para trabalhar com um lagar de azeite determinado a produzir o melhor azeite virgem extra.

Os lagares de azeite não são todos iguais?

Você acha que todos os lagares são iguais? bem, definitivamente não são, primeiro vem a paixão e a história, gerações trabalhando para produzir produtos locais dos quais se orgulham, bem como o investimento em máquinas de última geração para garantir que as azeitonas sejam tratadas corretamente desde a lavagem inicial, até a pasta de azeitona e depois para pressionar e filtrar.

Acreditamos honestamente que Frantoio Rossi trabalha no melhor interesse dos produtores de azeite, temos continuamente azeite incrível produzido a partir das nossas azeitonas e esperamos continuar a levar o nosso azeite virgem extra a ainda mais amantes do azeite.

Por que escolher Frantoio Rossi

Por que confiamos uma parte tão importante do nosso negócio agrícola orgânico a Frantoio Rossi, acreditamos que muitos fatores tornam o seu modelo de negócio e o produto que produzem incríveis e do mais alto nível, levando à criação de premiados IGP Azeite Toscana, esses pontos são;

• investimento contínuo em equipamentos ultramodernos de alta tecnologia para lagares de azeite
• operadores de máquinas altamente experientes e treinados
• equipamentos bem conservados e em constante manutenção
• equipamento do lagar de azeite lavado e toda a filtração trocada para cada lote de azeitona entregue pelo cliente
• testes laboratoriais do óleo e amostras armazenadas para verificações históricas de lotes
• o armazenamento é totalmente controlado por temperatura, com fontes de energia de reserva garantindo temperaturas constantes do óleo armazenado
• o óleo é mantido em um ambiente livre de oxigênio usando nitrogênio durante o processamento*
• o óleo é mantido em um ambiente livre de oxigênio usando nitrogênio durante o armazenamento*
• o óleo é mantido em um ambiente livre de oxigênio usando nitrogênio no engarrafamento*

*a remoção do oxigénio do processo de fabrico e armazenamento/engarrafamento do azeite elimina a possibilidade de ocorrência de oxidação, o que pode afectar radicalmente o sabor, aroma, sabor e vida do azeite

A história de Frantoio Rossi

O lagar é operado há gerações e eles têm trabalhado para se tornar o lagar líder ao longo dos seus anos de actividade empresarial, processando azeitonas locais, desde olivais de amor e proprietários e empresas têm regressado ano após ano por causa do respeito dado às azeitonas e o produto final do azeite resultante dos processos rigorosamente respeitados.

Criar azeite é uma paixão, sentida através da produção de azeite, reunindo as comunidades locais para celebrar a criação de produtos de qualidade superior, fabricados na Toscana.

NOSSO IGP azeite Toscana é feito apenas com nossas azeitonas

Os serviços oferecidos pelo lagar Frantoio Rossi aos olivicultores são altamente profissionais e abrangem todas as áreas da criação desde as discussões iniciais sobre as suas azeitonas, o lote, a variedade e as características especiais.

Isto tudo antes mesmo de iniciar qualquer processamento de azeitona no lagar. Todas as azeitonas que chegam são documentadas, são colhidas amostras, feitas pesagens e depois os caixotes de armazenamento de azeitonas marcados com os dados da empresa.

Somente as azeitonas de Tenuta Le Mandorlaie vamos fazer o nosso incrível Tenuta Le Mandorlaie IGP Azeite Toscana

Quanto tempo depois da colheita as azeitonas são prensadas?

A equipa de operações da Frantoio Rossi garante que há sempre horários organizados e prontos para quem traz a quantidade de azeitona, o lagar pode então processar de forma rápida e eficiente, o que significa que normalmente colhemos de manhã e ao início da tarde e entregamos as nossas azeitonas no final da tarde. tarde.

Onde se encontra Frantoio Rossi?

O lagar situa-se a cerca de 20 minutos de carro de Tenuta Le Mandorlaie no coração das colinas de Maremma, uma área particularmente adequada para a produção e fabricação de azeite virgem extra de alta qualidade 'Made in Italy'.

Caso pretenda visitar o lagar Frantoio Rossi necessitará de marcação de horário, por favor visite o Site do Lagar Frantoio Rossi

NOSSO IGP Produtos de Azeite Toscana