Trdo delamo, da bi našim gostom ponudili najboljše km0 pridelke, in da bi to dosegli, poleg sodelovanja z lokalnimi dobavitelji vzdržujemo in gojimo tudi lastno zelenjavo. To zagotavlja, da pridelujemo sezonske sveže pridelke, ki so ekološki in najvišje kakovosti.

Kuhinjski vrt je bil ustvarjen za gojenje različnih užitnih rastlin in zelenjave, v zimskih mesecih pa v rastlinjaku vzgajamo tudi nove rastline in sadike. Uživamo v opazovanju rasti naših rastlin, ki so namenjene za mizo, ter v pripravi čatnija, marmelad in vložene kumarice.

Poleti paradižnik uporabljamo za pripravo 'passate' oziroma paradižnikove pulpe, ki jo nato shranimo v kozarce, kar nam običajno zdrži poleti, jeseni in pozimi, uporabljamo pa jo tudi v testeninah, na picah in v ... drugi recepti.

Trenutno gojimo tole zelenjavo;

• Paradižnik, sedem sort
• Krompir
• Korenje
• Jajčevci
• Marrows
• Kumare
• Melone
• Paprika
• Čebula
• česen