Il Carraio Ristorante – Οδηγός εστιατορίου Maremma
Το Il Carraio Ristorante στο Scansano είναι ένα κρυμμένο στολίδι που βρίσκεται στην καρδιά της Τοσκάνης, στην Ιταλία. Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται στη γοητευτική πόλη Scansano, διάσημη για το κρασί Morellino di Scansano, και προσφέρει μια απολαυστική γευστική εμπειρία εμπλουτισμένη με αυθεντικές γεύσεις της Τοσκάνης και ζεστή φιλοξενία.
Ολα για Il Carraio Ristorante
Το εστιατόριο πήρε το όνομά του από το παραδοσιακό κάρο με άλογα, γνωστό ως "carraio", το οποίο κάποτε ήταν συνηθισμένο θέαμα στους δρόμους του Scansano. Αυτό το νεύμα στην πλούσια ιστορία της περιοχής δίνει τον τόνο για μια εμπειρία που είναι τόσο νοσταλγική όσο και σύγχρονη.
Το Il Carraio Ristorante υπερηφανεύεται για τη δέσμευσή του στη χρήση φρέσκων, τοπικών συστατικών, επιδεικνύοντας τη γενναιοδωρία της περιοχής Maremma. Από τα φρέσκα λαχανικά της φάρμας μέχρι τα τοπικά κρέατα και τα θαλασσινά που αλιεύονται με βιώσιμο τρόπο, κάθε πιάτο προετοιμάζεται προσεκτικά για να αναδείξει τις φυσικές γεύσεις και τις γαστρονομικές παραδόσεις της Τοσκάνης.
Το μενού στο Il Carraio περιλαμβάνει ένα μείγμα από κλασικά πιάτα της Τοσκάνης και καινοτόμες δημιουργίες, προσφέροντας κάτι που ταιριάζει σε κάθε ουρανίσκο. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν σπιτικά πιάτα ζυμαρικών, όπως το pici alla lepre, ένα παραδοσιακό ζυμαρικό της Τοσκάνης που σερβίρεται με αλμυρή σάλτσα από άγριο λαγό, ή να απολαύσουν τις λεπτές γεύσεις τοπικών ψαριών που παρασκευάζονται με βότανα και ελαιόλαδο.
Ντόπια υλικά, μαγειρεμένα με μεράκι
Εκτός από την εξαιρετική κουζίνα του, το Il Carraio Ristorante διαθέτει μια εκτενή λίστα κρασιών που παρουσιάζει τα καλύτερα κρασιά του Maremma περιοχή και όχι μόνο. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν μια ποικιλία από κόκκινα, λευκά και ροζέ, συμπεριλαμβανομένου του φημισμένου Morellino di Scansano DOCG, το οποίο συνδυάζεται τέλεια με το πλούσιο φαγητό της Τοσκάνης του εστιατορίου.
Η ατμόσφαιρα στο Il Carraio είναι ζεστή και φιλόξενη, με ρουστίκ διακόσμηση της Τοσκάνης που τονίζεται από απαλό φωτισμό και πανοραμική θέα στη γύρω ύπαιθρο. Είτε δειπνήσετε σε εσωτερικούς χώρους στη ζεστή τραπεζαρία είτε στο ύπαιθρο στη γοητευτική βεράντα, οι επισκέπτες απολαμβάνουν μια χαλαρή και οικεία ατμόσφαιρα που είναι ιδανική τόσο για ρομαντικά δείπνα όσο και για ζωντανές συγκεντρώσεις με φίλους και οικογένεια.
Η εξυπηρέτηση στο Il Carraio είναι προσεκτική και φιλική, με έμπειρο προσωπικό στη διάθεσή σας για να παρέχει συστάσεις και να διασφαλίζει ότι η γευστική εμπειρία κάθε επισκέπτη δεν είναι τίποτα λιγότερο από εξαιρετική. Είτε γιορτάζουν μια ειδική περίσταση είτε απλώς απολαμβάνουν ένα χαλαρό γεύμα, οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν άψογη εξυπηρέτηση και γνήσια φιλοξενία από την αρχή μέχρι το τέλος.
Το Il Carraio Ristorante στο Scansano προσφέρει μια αληθινή γεύση της Τοσκάνης, συνδυάζοντας παραδοσιακές γεύσεις, ζεστή φιλοξενία και εκπληκτικό περιβάλλον για να δημιουργήσετε μια γευστική εμπειρία που είναι ταυτόχρονα αξέχαστη και αυθεντική. Είτε είστε κάτοικος της περιοχής είτε επισκέπτης της περιοχής, ένα γεύμα στο Il Carraio είναι βέβαιο ότι θα σας αφήσει μια διαρκή εκτίμηση για τους γαστρονομικούς θησαυρούς της Τοσκάνης.
Μενού Il Carraio
Αυτήν τη στιγμή το μενού στο Il Carraio είναι:
Antipasti
- Variazione di panzanella toscana agli agrumi con tartara di tonno fresco e guacamole al basilico
- Clafoutis salato di κολοκυθάκια e ricotta di Manciano DOP con fonduta di Pecorino di Manciano DOP και tartufo nero fresco
- Petto d'oca affumicato su crema di tuberi e restrizione di balsamico
- Tagliere degustazione Mezzo Kl/Metro Zero (για 2 άτομα)
- Tagliere degustazione Kl/Metro Zero (για 4 άτομα)
Πρώτα μαθήματα
- Il Carraio di Ezio - Vermicelli di grani antichi macinati a pietra, lenta cottura di agnello al forno sfilettato a mano patate e piselli
- Pasta ai grani antichi antigianale Toscana al ragout della casa, spalla di vitello, lenta cottura 48 ορ
- Verdemare - Tagliolino delicato di spirulina con pescatrice fiore di zucca e pinoli
- Zuppa Toscana, di Fagiolo di Sovana, verza e salsiccia di nero di maremma
Δεύτερα μαθήματα
- L'antico peposo, ricetta tradizionale
- Il Filetto di chianina in olio evo ai 4 pepi
- Primo taglio σε misticanza άι φρούτι ντι μπόσκο στο restrizione al Morellino di Scansano
Μαγαζί με μπιφτέκια
- Il Classico: Hamburger di Manzo 200 γρ., Ινσαλάτα, Pomodoro, Olio evo
- Il Maremmano: Hamburger di Maremmana 200 γρ., Pancetta di cinghiale, Pecorino di Manciano DOP, Salsa al Tabasco
- Il Mediterraneo: Hamburger di Chianina 200 γρ e parmigiana di melanzane
- Il Ghiotto: Χάμπουργκερ 250 γρ. Maremmana, Uovo fritto, Scamorza affumicata, Mortadella di Cinghiale
πιάτα πλευρά
- Misticanza fresca con mela verde noci ed emulsione di γιαούρτι
- Degustazione di Erborinati, ovini, caprini e vaccini con mostarde fatte in casa
Επιδόρπια
- Επιδόρπιο ημέρας, απίστευτα γλυκά που δημιουργούνται φρέσκα, με μεράκι, καθημερινά
Στοιχεία επικοινωνίας
Σελίδα Ristorante Il Carraio στο Facebook
Τηλέφωνο 339 536 8991
Διεύθυνση Via IV Novembre, 15, 58054 Scansano GR
Κωδικός QR για οδηγίες google maps προς το "Il Carraio Ristorante"
