Όλα για τη Γευσιγνωσία Οίνου Η γευσιγνωσία κρασιού είναι η αισθητηριακή αξιολόγηση και ανάλυση του κρασιού. Περιλαμβάνει την εξέταση του χρώματος, του αρώματος, της γεύσης και της υφής του κρασιού για τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών και της ποιότητάς του. Η γευσιγνωσία κρασιού μπορεί να γίνει τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες και χρησιμοποιείται συχνά για τον προσδιορισμό της αξίας και των δυνατοτήτων ενός συγκεκριμένου κρασιού. Κατά τη διάρκεια μιας δοκιμής κρασιού, ο δοκιμαστής θα αξιολογήσει τυπικά την εμφάνιση του κρασιού, σημειώνοντας το χρώμα, τη διαύγεια και το ιξώδες του. Στη συνέχεια θα μυρίσουν το κρασί, λαμβάνοντας υπόψη τα υπάρχοντα αρώματα, όπως αρώματα φρούτων, λουλουδιών ή γήινων. Τέλος, ο γευσιγνώστης θα δοκιμάσει το κρασί, παρατηρώντας τις γεύσεις και την αίσθηση στο στόμα του κρασιού και σημειώνοντας το