Η πρώτη μας Βεντέμμια, ο τρύγος των σταφυλιών

Αυτή είναι η πρώτη μας βεντέμια (συγκομιδή σταφυλιού) που θα πάει στη δημιουργία του δικού μας κρασιού. Ήταν μια συναρπαστική στιγμή που εργαζόμασταν για να ετοιμάσουμε τα πάντα για την ημέρα του τρύγου, παραγγέλνοντας, καθαρίζοντας και τοποθετώντας την κασέτα (κιβώτια συλλογής) στις σειρές έτοιμες να γεμίσουν με απίστευτα σταφύλια.

Την ημέρα που ήταν νωρίς το ξεκίνημα, ξεκινήσαμε στις 6 το πρωί και στις 9 το πρωί είχαμε ήδη ένα καλό ξεκίνημα την ίδια μέρα, είχαμε μερικούς φίλους και γείτονες να μας βοηθήσουν και δουλέψαμε σκληρά στον ήλιο.

Ευτυχώς φυσούσε ένα δροσερό αεράκι και η εκδήλωση ήταν ωραία, κουβεντιάζοντας με το άτομο απέναντί ​​σας στο αμπέλι και κάνοντας πρόοδο όλη την ημέρα.

Σύντομα ήρθε η ώρα να μαζέψουμε την κασέτα και να πάμε στο οινοποιείο για να αφαιρέσουμε τα σταφύλια μας και να μπούμε στη δεξαμενή για να ξεκινήσουμε τη ζύμωσή τους, τώρα είναι 2 μέρες μετά και ανυπομονούμε να δούμε πώς ο μούστος (ο χυμός σταφυλιών ) είναι γευστικό, θα δώσει μια ένδειξη της γεύσης και της γεύσης του κρασιού που θα έρθει!