Φύτευση νέων ελιών

Ως μέρος του αγροτικού σχεδίου για την αύξηση της ποσότητας ελιών και σταφυλιών που μπορούμε να τρυγήσουμε, θεωρήσαμε ότι ήταν η κατάλληλη στιγμή να αρχίσουμε να προσθέτουμε μερικά νέα ελαιόδεντρα. Αποφασίσαμε ότι η προσθήκη 200 νέων δέντρων κάθε χρόνο θα ήταν αρκετή δουλειά για να χειριστούμε το χειμώνα, μεταξύ των άλλων αγροτικών έργων και εργασιών, και η προσθήκη των δέντρων μας με αυτόν τον τρόπο θα αύξανε αργά αλλά σταθερά την απόδοση της ελαιοκομίας μας.

Μείωση του κινδύνου ασθένειας της ελιάς

Η προσθήκη των δέντρων με την πάροδο του χρόνου θα περιόριζε επίσης τον οικονομικό κίνδυνο σε περίπτωση που οποιαδήποτε από τις ασθένειες της ελιάς που γίνονται πιο διαδεδομένες στην Ευρώπη θα μας έκανε να χάσουμε τα δέντρα, μάλλον θα χάσουμε τη μικρή ποσότητα που φυτέψαμε, παρά να φυτέψουμε 500 τον πρώτο χρόνο και να τα χάσεις όλα. Όλοι ελπίζουμε ότι το βιολογικά φροντισμένο περιβάλλον γύρω μας θα κρατήσει μακριά τους σούκους που μεταφέρουν τις χειρότερες ασθένειες των ελιών, καθώς οι φυσικοί θηρευτές τους διατηρούν χαμηλά τον αριθμό τους, ωστόσο έχουμε δει πολλά εκατομμύρια δέντρα να χάνονται στη νότια Ιταλία. ο κίνδυνος είναι πάντα εκεί.

Ποιο ελαιόδεντρο να αγοράσετε

Καθώς θέλουμε να φτιάχνουμε μονότυπα λάδια στο μέλλον, αποφασίστηκε να δημιουργηθούν νέες περιοχές με τις ελιές που πιστεύαμε ότι θα δημιουργούσαν υπέροχα μονοέλαια, οπότε δεν αναμειγνύονται, καθένα από αυτά τα έλαια από έναν συγκεκριμένο τύπο δέντρου δίνει ιδιαίτερες γεύσεις και γεύση και είναι ενδιαφέροντα τόσο όταν χρησιμοποιούνται στη μαγειρική ή στη δημιουργία καταπληκτικών πιάτων που σχετίζονται με το ελαιόλαδο.

Επιλέξαμε να φυτέψουμε 30% δέντρα Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo και ως επικονιαστές, καθώς ορισμένα είδη ελαιόδεντρων χρειάζονται τη βοήθεια επικονιαστών, 10% δέντρα Pendolino.

Σχέδιο φύτευσης

Για να εργαστείτε μέσα και γύρω από τα ελαιόδεντρα, για κοπή χόρτου, λίπανση, κλάδεμα και συγκομιδή, χρειάζεται χώρος, γύρω από τα σημερινά μας δέντρα αυτός ο χώρος είναι 6m x 6m, δίνοντας άφθονο χώρο μεταξύ των δέντρων και για τις δύο εργασίες και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός αέρα και φως για όλα τα δέντρα.

Προετοιμασία εδάφους

Καθώς το έδαφος στην περιοχή όπου θα φυτευτούν τα δέντρα είχε συμπιεστεί με τα χρόνια, ήρθε η ώρα να το ετοιμάσουμε για τα νέα δέντρα, τα οποία, δεδομένου του μαλακού εδάφους, θα ήταν πιο εύκολο να αρχίσουν να βγάζουν τις ρίζες τους εκεί έξω. Αυτό έγινε χρησιμοποιώντας το τρακτέρ μας «Red» και έναν αντεροβγάλτη, με 9 λεπίδες, που τραβήχτηκε μέσα από τη γη, σπάζοντας τη συμπίεση σε περίπου 50 cm, επιτρέποντας στο νερό να διεισδύσει στην επιφάνεια και επιτρέποντας στα θρεπτικά συστατικά να εισέλθουν πιο κάτω στην έδαφος.

 

Η αγορά ελιών χωρίς ιούς πιστοποιημένα από ΒΙΟ μπορεί να είναι δύσκολη, διαπιστώσαμε από τοπικούς φίλους και επιχειρήσεις ότι τα καλύτερα δέντρα ήταν από vivai alviano bonelli