Κατάστημα

Περιγραφή

Σας φέρνουμε τη συγκομιδή του 2023 IGP Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Toscana.

• Απολαύστε το αναμεμειγμένο βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μας, το μέγεθος είναι 5 λίτρα.
• Οι ποικιλίες ελιάς μας είναι οι Frantoio, Moraiolo, Leccino και Pendolino.
• Δημιουργήθηκε από τα 100+ ετών δέντρα μας στο δικό μας βιολογικό αγρόκτημα στη Maremma Τοσκάνη. Τοποθετημένο κοντά στη θάλασσα, το περιβάλλον και τα εδάφη παράγουν απίστευτες ελιές, που συνεχίζουν κάνω δικός μας IGP Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
• Η συλλογή και η μεταφορά των ελιών στο ελαιοτριβείο, αυτό συμβαίνει εντός έξι ωρών από τη στιγμή που μαζεύουμε την ελιά μας, οι ελιές υποβαθμίζονται μόλις συγκομιστούν, επομένως είναι σημαντικό να είμαστε γρήγοροι στο άλεσμα των ελιών.
• Το ελαιοτριβείο που χρησιμοποιείται είναι τελευταίας τεχνολογίας, οι ελιές μόλις πλυθούν μπαίνουν στη μηχανή σύνθλιψης και το περιβάλλον είναι μηδενικό οξυγόνο, που σημαίνει ότι δεν συμβαίνει οξείδωση των ελιών κατά τη διαδικασία σύνθλιψης, αυτό διασφαλίζει ότι η πάστα ελιάς παραμένει φρέσκια όταν φτάσει στο πιεστική μηχανή, η οποία είναι επίσης χωρίς οξυγόνο.
• Το ελαιόλαδο μας είναι «φιλτραρισμένο» εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. φιλτράρεται μέσα από χάρτινα φίλτρα «μιας χρήσης» υπό πίεση μετά το πάτημα, αφαιρούνται όλα τα σωματίδια που θα μπορούσαν να προκαλέσουν την «αποδόμηση» του λαδιού με την πάροδο του χρόνου. Το μη φιλτραρισμένο λάδι πρέπει να χρησιμοποιείται εντός μηνών, το φιλτραρισμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
• Αφού περάσουμε από το σύστημα φιλτραρίσματος χαρτιού μίας χρήσης, μίας χρήσης, το ελαιόλαδο αποθηκεύεται στις δικές μας προσωπικές δεξαμενές αποθήκευσης σε περιβάλλον ελεγχόμενης θερμοκρασίας και οι δεξαμενές συμπληρώνονται με άζωτο, αυτό κρατά το λάδι μακριά από οποιαδήποτε επαφή με τον αέρα. κατά την αποθήκευση, εμφιαλώνεται μόνο όταν απαιτείται.
• Αποθηκεύουμε το μη εμφιαλωμένο ελαιόλαδο μας σε περιβάλλον ελεγχόμενης θερμοκρασίας κάτω από άζωτο και ακόμη και κατά την εμφιάλωση τοποθετούμε άζωτο στο μπουκάλι για να αφαιρέσουμε τυχόν λάδι σε επαφή με τον αέρα. μείωση της οξείδωσης, Ένας από τους κύριους λόγους που το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χάνει τη γεύση και το υπέρτατο γευστικό του προφίλ.
• Η χρήση του bag in box εξασφαλίζει επίσης ότι δεν υπάρχει επαφή με τον αέρα, λόγω του σχεδιασμού του.

Στην καρδιά της ιταλικής Maremma Τοσκάνη, ένα χρυσό ελιξίριο ρέει από τους αρχαίους ελαιώνες της Tenuta Le Mandorlaie. Αυτός ο υγρός χρυσός, γνωστός ως IGP (Ένδειξη Γεωγραφικής Προστασίας) το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό γαστρονομικό σύντροφο. περικλείει την ουσία μιας περιοχής, τη δέσμευση για αριστεία και τις πανάρχαιες παραδόσεις της ελαιοκαλλιέργειας. Ελάτε μαζί μας σε ένα ταξίδι στα τοπία με άρωμα ελιάς της Maremma Τοσκάνη καθώς εξερευνούμε τη μοναδική γοητεία της IGP εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από Tenuta Le Mandorlaie.

Κατανόηση IGP Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

IGP Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αντιπροσωπεύει την κορυφή της ποιότητας του ελαιολάδου, συνδυάζοντας τις αρετές της αγνής δεξιοτεχνίας και τη μοναδικότητα του terroir. ο IGP Η ονομασία λειτουργεί ως γεωγραφική σφραγίδα, διασφαλίζοντας ότι οι ελιές που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του λαδιού προέρχονται από μια συγκεκριμένη περιοχή, γνωστή για τις ιδιαίτερες περιβαλλοντικές συνθήκες, τη σύνθεση του εδάφους και τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας.

Ο όρος «έξτρα παρθένο» είναι ένα σημάδι καθαρότητας, υποδηλώνοντας ότι το λάδι εξάγεται μηχανικά από τις ελιές χωρίς τη χρήση θερμότητας ή χημικών ουσιών. Αυτή η σχολαστική διαδικασία διατηρεί τις φυσικές γεύσεις, τα αρώματα και τα θρεπτικά οφέλη του λαδιού. Με επίπεδο οξύτητας κάτω από 0.8%, IGP Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο διατηρεί τα υψηλότερα πρότυπα, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που είναι ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη και αυθεντική.

Maremma Tuscany, A Terroir που δεν μοιάζει με κανένα άλλο

Η Maremma Tuscany, με τους κυματιστούς λόφους, τους ηλιόλουστους αμπελώνες και τους αρχαίους ελαιώνες, προσφέρει ένα terroir που είναι μια γιορτή για τις αισθήσεις. Φωλιασμένη ανάμεσα στο Τυρρηνικό Πέλαγος και τις ήπιες πλαγιές των λόφων της Τοσκάνης, αυτή η περιοχή παρέχει τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια ελαιόδεντρων. Το ζεστό μεσογειακό κλίμα, τα καλά στραγγιζόμενα εδάφη και η επικράτηση των γηγενών ποικιλιών ελιάς δημιουργούν μια τέλεια καταιγίδα για την παραγωγή εξαιρετικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Τα ελαιόδεντρα της Maremma Τοσκάνης έχουν γίνει μάρτυρες αιώνων ιστορίας και οι καρποί τους φέρουν την ουσία της περιοχής. Εδώ, η παράδοση της ελαιοκαλλιέργειας είναι συνυφασμένη με τους ρυθμούς της φύσης, διαμορφώνοντας τις ξεχωριστές γεύσεις και τα χαρακτηριστικά του λαδιού που παράγεται σε αυτό το ηλιόλουστο τοπίο.

Tenuta Le Mandorlaie, A Steward of Terroir and Tradition

Στην καρδιά της Maremma βρίσκεται η Τοσκάνη Tenuta Le Mandorlaie, ένα κτήμα που έχει γίνει συνώνυμο της αριστείας της βιολογικής γεωργίας και της παραγωγής εξαιρετικών IGP έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό το κτήμα δεν είναι απλώς ένας παραγωγός. είναι διαχειριστής της γης, διατηρώντας την ακεραιότητα του περιβάλλοντος μέσω βιώσιμων γεωργικών πρακτικών.

Tenuta Le MandorlaieΗ δέσμευση της βιολογικής γεωργίας εκτείνεται πέρα ​​από την επιθυμία για αγνότητα. Είναι μια φιλοσοφία που αναγνωρίζει τη διασύνδεση της γης, των ελαιόδεντρων και του τελικού προϊόντος. Το κτήμα υιοθετεί μια ολιστική προσέγγιση, αποφεύγοντας τα συνθετικά φυτοφάρμακα και λιπάσματα και προασπίζοντας πρακτικές που φροντίζουν την υγεία τόσο του εδάφους όσο και των ελιών.

From Harvest to Press, Crafting Excellence at Tenuta Le Mandorlaie

Το ταξίδι του IGP εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από Tenuta Le Mandorlaie αποτελεί απόδειξη της αφοσίωσης του κτήματος στην αριστεία και το σεβασμό στην παράδοση. Η συγκομιδή, ένας λεπτός χορός μεταξύ συγχρονισμού και εξειδίκευσης, διασφαλίζει ότι μόνο οι καλύτερες ελιές επιλέγονται για εξαγωγή. Οι ελιές, μαδημένες στο απόγειο της ωρίμανσης, φέρουν τις γεύσεις της Maremma Τοσκάνης στην ουσία τους.

Η διαδικασία εξαγωγής στο Tenuta Le Mandorlaie είναι μια γιορτή τόσο της παράδοσης όσο και της νεωτερικότητας. Η ψυχρή έκθλιψη σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο, μια μέθοδος που αποφεύγει τη χρήση θερμότητας ή χημικών, χρησιμοποιείται για τη διατήρηση του πλήρους φάσματος γεύσης του λαδιού. Αυτή η σχολαστική διαδικασία διασφαλίζει ότι το προκύπτον IGP Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν είναι απλώς προϊόν της περιοχής, αλλά μια υγρή απόσταξη του ήλιου της Τοσκάνης, της θαλασσινής αύρας και της ιστορίας που είναι ενσωματωμένη στους ελαιώνες του κτήματος.

IGP Πιστοποίηση, Σφραγίδα Αυθεντικότητας

Η IGP πιστοποίηση για Tenuta Le MandorlaieΤο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι κάτι περισσότερο από μια απλή ετικέτα. είναι εγγύηση γνησιότητας και ποιότητας. Η διαδικασία πιστοποίησης περιλαμβάνει αυστηρές δοκιμές, συμπεριλαμβανομένης της χημικής ανάλυσης και της αισθητηριακής αξιολόγησης. Τα εκπαιδευμένα πάνελ διασφαλίζουν ότι το λάδι όχι μόνο πληροί αλλά και υπερβαίνει τα αυστηρά κριτήρια που ορίζουν οι ρυθμιστικοί φορείς.

Η IGP Η ετικέτα γίνεται υπόσχεση στους καταναλωτές ότι οι ελιές που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυτού του έξτρα παρθένου ελαιολάδου προέρχονται αποκλειστικά από την περιοχή Maremma της Τοσκάνης. Είναι μια αναγνώριση του μοναδικού terroir, της δεξιοτεχνίας του κτήματος και της αυθεντικότητας που είναι ενσωματωμένη σε κάθε μπουκάλι Tenuta Le Mandorlaie'S IGP έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Διατήρηση της Κληρονομιάς, IGP ως Φύλακας της Παράδοσης

Στη Maremma Τοσκάνη, όπου η ελιά είναι σύμβολο αντοχής και παράδοσης, η IGP ο χαρακτηρισμός γίνεται θεματοφύλακας της πολιτιστικής κληρονομιάς. Οι ελαιώνες του Tenuta Le Mandorlaie, πολλά από τα οποία είναι αιώνων, αποτελούν ζωντανά μνημεία της αγροτικής ιστορίας της περιοχής.

Η IGP Η πιστοποίηση διασφαλίζει τη διατήρηση των παραδοσιακών γεωργικών πρακτικών, που μεταβιβάζονται από γενιά σε γενιά. Διαφυλάσσει την τεχνογνωσία των ελαιοκαλλιεργητών, τις μεθόδους καλλιέργειας και τη δέσμευση για βιωσιμότητα που καθορίζει την πολιτιστική ταυτότητα της Maremma Τοσκάνης.

Απολαμβάνοντας το τερόιρ της Τοσκάνης, γευστικές νότες IGP Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Το ξεχωριστό γευστικό προφίλ του IGP εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από Tenuta Le Mandorlaie αντανακλά τις αποχρώσεις του terroir της Maremma Tuscany. Οι γευστικές νότες μπορεί να περιλαμβάνουν έναν στιβαρό, φρουτώδη πλούτο, μια αρμονική πικράδα και ένα λεπτό πιπεράτο φινίρισμα. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι ένα αισθαντικό ταξίδι μέσα από τα ηλιόλουστα τοπία, τη δροσερή αύρα της θάλασσας και το έδαφος που τρέφει τα ελαιόδεντρα.

Στην κουζίνα, Tenuta Le Mandorlaie'S IGP Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο γίνεται γαστρονομικός σύντροφος, αναδεικνύοντας τα πιάτα με την πολυπλοκότητά του. Είτε χρησιμοποιείται για να ντύσετε σαλάτες, είτε για να βελτιώσετε τις γεύσεις των ψημένων λαχανικών είτε ως τελική πινελιά στη μπρουσκέτα, το λάδι δίνει μια νότα Τοσκάνης σε κάθε γαστρονομική δημιουργία.

IGP εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από Tenuta Le Mandorlaie δεν είναι απλώς ένα καρύκευμα. Είναι μια ρευστή έκφραση του terroir, των παραδόσεων και της δέσμευσης της Maremma Tuscany για βιώσιμη γεωργία. Κάθε σταγόνα περικλείει την ουσία της περιοχής – την ιστορία, τη δεξιοτεχνία και τις γεύσεις που έχουν εξελιχθεί κάτω από τον ήλιο της Τοσκάνης.

Καθώς απολαμβάνουμε τον πλούτο αυτού του χρυσού ελιξιρίου, ξεκινάμε ένα ταξίδι στα τοπία με άρωμα ελιάς της Maremma Τοσκάνης. Σε κάθε μπουκάλι IGP εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από Tenuta Le Mandorlaie, γευόμαστε την ιστορία της γης, την αφοσίωση των αγροτών και την αυθεντικότητα που καθορίζει αυτό το στολίδι της Τοσκάνης. Είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό λάδι. Είναι μια υγρή ωδή στην ομορφιά και τη γενναιοδωρία της Maremma Tuscany, που μας προσκαλεί να γευτούμε το νέκταρ του ήλιου της Τοσκάνης.

Πρόσθετες πληροφορίες