Τι μάθαμε από τον πρώτο μας τρύγο στο Maremma
Είναι σκληρή εκμάθηση και δουλειά, αλλά καθώς είναι η πρώτη μας χρονιά πιστεύω ότι καταφέραμε τουλάχιστον να μάθουμε γρήγορα, για να μας βοηθήσουμε να προσφέρουμε μια σοδειά φέτος και να μας βοηθήσει την επόμενη και τα επόμενα χρόνια.
Συνολικά θέλουμε να δημιουργήσουμε ένα βιολογικό κρασί που θα απολαύσουμε και πιστεύω ότι θα το καταφέρουμε. Τι μάθαμε λοιπόν από την εποχή της φροντίδας του σταφυλιού, του κλαδέματος, του πρασίνου, της προστασίας και του τρύγου, ορίστε!
- Ως βιολογική φάρμα BIO, η έγκαιρη προληπτική θεραπεία είναι το μόνο όπλο που έχετε κατά των ασθενειών, θεραπεύστε όταν οι συνθήκες θα μπορούσαν να επικρατήσουν για την έναρξη των λοιμώξεων. Φέτος επηρέασε τα λευκά μας σταφύλια, και μερικές σειρές κόκκινων σταφυλιών, εκτιμώ ότι χάσαμε 10% από μολύνσεις.
- Η εισαγωγή μιας καλλιέργειας μπορεί να βοηθήσει στη διάβρωση του εδάφους και στη διάσπαση της συμπίεσης του εδάφους και του οικοσυστήματος γύρω από τα αμπέλια.
- Η φροντίδα των αμπελιών είναι πολύ εντατική, πρέπει να αυτοματοποιήσω ορισμένες εργασίες, όπως καθαρισμό ζιζανίων
- Το πράσινο κλάδεμα είναι ζωτικής σημασίας για να γίνει σωστά, ή έχετε πάρα πολλά τσαμπιά σταφύλια για να ξεκινήσετε, τονίζοντας το αμπέλι
- Οι επαγγελματίες σταφυλοσυλλέκτες είναι γρήγοροι! Προσλάβετε τους καθώς χρειάζεστε για να πάρετε όλα τα σταφύλια την ίδια μέρα, αν πάνε στην ίδια δεξαμενή.
- Ποτίστε αν είναι δυνατόν, δεν χρειάζεται να το χρησιμοποιήσετε εάν το επίπεδο υγρασίας του εδάφους είναι ακόμα εντάξει, αλλά πριν από την αναμέτρηση, εάν οι συνθήκες ξηρασίας όπως φέτος για εμάς, η άρδευση μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε 30% ή περισσότερο της σοδειάς σας. Χάσαμε πολλά τσαμπιά λόγω έλλειψης νερού.
Τώρα ήρθε η ώρα να τακτοποιήσω και να δούμε το σχέδιο για τα αμπέλια αυτό το χειμώνα, θα γράφω για την πρόοδο εδώ και στις σελίδες μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης στο Facebook, Instagram, Τουίτερ και linkedin
