Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
[email protected]
  • Geen producten in de winkelwagen.
  • Geen producten in de winkelwagen.
  • Geen producten in de winkelwagen.

By 1Wijngaard, werk in de wijngaard

Flessenshock, dus wat is dat? Flessenshock, ook wel ‘flessenziekte’ of ‘reisshock’ genoemd, verwijst naar een tijdelijke aandoening die de smaak en het aroma van wijn kan beïnvloeden nadat deze is gebotteld of vervoerd. Het komt meestal voor wanneer een wijn wordt blootgesteld aan beweging of blootstelling aan zuurstof tijdens het bottelen, verzenden of hanteren. Het proces van het bottelen van wijn omvat verschillende stappen, zoals filtratie en klaring. Deze stappen kunnen zuurstof in de wijn brengen, wat kan leiden tot chemische reacties en veranderingen in de smaak en het aromaprofiel van de wijn. Bovendien kunnen de fysieke beweging en trillingen tijdens het transport de wijn verder verstoren, waardoor de effecten van zuurstof worden verergerd

By 0Tenuta Le Mandorlaie, Oogst, Wijngaard

Hier bij Tenuta Le Mandorlaie we werken het hele jaar door hard aan een heel bijzondere gebeurtenis die plaatsvindt in de herfst, rond deze tijd van het jaar, namelijk de Vendemmia. Dus wat is Vendemmia? Het woord vendemmia is het Italiaanse woord voor de druivenoogst en Italianen beschouwen het historisch gezien als een afgeleide van het Latijnse woord vinum (wijn) e demia, (van demere, nemen). Als u van plan bent om midden tot eind september Toscane te bezoeken, dan bent u precies op tijd om de Vendemmia te bekijken en mogelijk eraan deel te nemen, evenals de vele kleinere boerderijen, waaronder Tenuta Le Mandorlaie laat je van dichtbij en persoonlijk kennis maken met het druiven- en wijnstokwerk dat dat doet

By 3Italiaanse wijn, Biologische landbouw, Toscaanse wijnen, Wijngaard

Het is de tijd van het jaar waarin we beginnen te kijken naar het snoeien van onze wijnstokken Tenuta Le Mandorlaie in Maremma, Toscane. De wijnstokken slapen goed sinds de koude nachten die we dit jaar hebben gehad talrijk zijn geweest, en het duurt een bepaald aantal koude nachten voordat de wijnstokken lang genoeg inactief zijn om zich voor te bereiden op hun volgende groeiseizoen. wij voeren wijngaardvorstbescherming uit. Omdat we midden januari zijn, zijn de nachten nog steeds koud, met al een aantal -2 en -3 nachten verstreken, en nog een aantal min-nachten op komst. Verwacht wordt dat dit ook in de toekomst zo zal blijven.