Druiventrossen gaan dicht, binnenkort oogsten

Het is eind augustus en na een moeilijk jaar met het verzorgen van de wijnstokken, vooral als gevolg van de veranderende weersomstandigheden en veel wisselvalligheden met het weer, regen, dan hitte, dan ijs, dan hitte en dan regen, was het gewoon nooit stabiel weer.

Zelfs in juli, toen de zomerhitte had moeten betekenen dat we een pauze konden nemen om de wijnstokken vrij van schimmel te houden, hadden we nog steeds regen en hitte, regen en hitte. Omdat het pas ons tweede jaar met onze wijnstokken was, was het een steile leercurve om de wijnstokken veilig te houden.

Nu het eind augustus is, is het geweldig om gezonde druiventrossen aan de wijnstok te zien, ze vullen zich nog steeds met sap en de trossen worden zwaarder en sluiten zich. Momenteel ligt de dagtemperatuur rond de 32 graden, maar 's avonds daalt de temperatuur naar 18 tot 20 graden.

Er wordt de komende dagen regen verwacht, dit is misschien wat de wijnstokken nodig hebben om het sap in de druiven op te krikken, ze hebben nog wat meer tijd aan de wijnstok en in de zon nodig om de suikers echt te laten ontstaan, en we hopen dat met nog een 2 goede weken, we zouden binnenkort moeten oogsten.