Flessenshock, dus wat is dat? Flessenshock, ook wel ‘flessenziekte’ of ‘reisshock’ genoemd, verwijst naar een tijdelijke aandoening die de smaak en het aroma van wijn kan beïnvloeden nadat deze is gebotteld of vervoerd. Het komt meestal voor wanneer een wijn wordt blootgesteld aan beweging of blootstelling aan zuurstof tijdens het bottelen, verzenden of hanteren. Het proces van het bottelen van wijn omvat verschillende stappen, zoals filtratie en klaring. Deze stappen kunnen zuurstof in de wijn brengen, wat kan leiden tot chemische reacties en veranderingen in de smaak en het aromaprofiel van de wijn. Bovendien kunnen de fysieke beweging en trillingen tijdens het transport de wijn verder verstoren, waardoor de effecten van zuurstof worden verergerd