Het is eind augustus en na een moeilijk jaar met het verzorgen van de wijnstokken, vooral als gevolg van de veranderende weersomstandigheden en veel wisselvalligheden met het weer, regen, dan hitte, dan ijs, dan hitte en dan regen, was het gewoon nooit stabiel weer. Zelfs in juli, toen de zomerhitte had moeten betekenen dat we een pauze konden nemen om de wijnstokken vrij van schimmel te houden, hadden we nog steeds regen en hitte, regen en hitte. Omdat het pas ons tweede jaar met onze wijnstokken was, was het een steile leercurve om de wijnstokken veilig te houden. Nu we eind augustus ingaan, is het geweldig om gezonde druiventrossen aan de druiven te zien