Als onderdeel van het landbouwplan om de hoeveelheid olijven en druiven die we kunnen oogsten te vergroten, vonden we dat dit het juiste moment was om wat nieuwe olijfbomen toe te voegen. We besloten dat het toevoegen van 200 nieuwe bomen per jaar voldoende werk voor ons zou zijn om in de winter aan te kunnen, tussen de andere landbouwprojecten en werkzaamheden door, en het op deze manier toevoegen van onze bomen zou de opbrengst van onze olijvenoogst langzaam maar zeker verhogen. Vermindering van het risico op olijfboomziekten Het in de loop van de tijd toevoegen van de bomen zou ook het financiële risico beperken als een van de olijfziekten die in Europa steeds vaker voorkomt, de