Aan welke landbouwklussen in Toscane gaan we nu werken? Elke maand is druk, maar de maanden voorafgaand aan de oogst van de druiven en de oogst van de olijven zijn het moeilijkst. Er moet veel voorbereiding gebeuren om deze taken soepel te laten verlopen. Nu de oogsten succesvol achter de rug zijn, gaan we verder met het voltooien van andere tijdspecifieke projecten, deze hebben meestal betrekking op bomen, wijnstokken of grond. Dus hier gaat het: wat willen we de komende drie maanden bereiken. Normaal gesproken proberen we deze taken uit te voeren door gebruik te maken van de twee middelen op de boerderij, maar dat kan ook