Het is hard leren en werken, maar omdat het ons eerste jaar is, denk ik dat we erin zijn geslaagd om in ieder geval snel te leren, zodat we dit jaar een oogst kunnen opleveren en ons volgend jaar en de jaren daarna kunnen helpen. Al met al willen we een biologische wijn creëren waar we van zullen genieten en ik denk dat we dit gaan bereiken. Dus wat hebben we geleerd van het seizoen van druivenverzorging, snoeien, groen snoeien, bescherming en oogsten, hier gaat het! Als biologische BIO-boerderij is een vroege preventieve behandeling het enige wapen dat je hebt tegen ziekten. Behandel wanneer de omstandigheden aanwezig kunnen zijn en er infecties kunnen ontstaan.