Werkzaamheden in de wijngaard in de maanden april en mei

Er is nooit een saai moment in de wijngaarden en boomgaarden Tenuta Le Mandorlaie, Elke maand hebben we taken in de wijngaard die we moeten uitvoeren om onze planten te helpen, gezond te houden en hopelijk een geweldige oogst te produceren.

Dus waar werken we aan in april en mei

Irrigatie installatie – Omdat onze wijngaarden meer dan 70 jaar geleden zijn aangeplant, is het belangrijk dat we ze helpen overleven tijdens de droogtes die we hier in de Maremma om de paar jaar meemaken. Om dit te doen heb ik een irrigatiesysteem ontworpen dat vijf rijen wijnstokken tegelijk water geeft. Hierdoor kan ik gemakkelijker controle krijgen over de kostbaarste reserve die we hebben: water. Sommige rijen bevinden zich in dalen van het land; deze houden water langer vast dan de eerste rijen, die eerder lijken leeg te lopen vanwege de zacht glooiende grond. Momenteel hebben we de 5 mm irrigatieleidingen langs alle rijen aangelegd, deze moeten vervolgens tot aan de onderste lijn worden afgeknipt. De volgende fase is het installeren van de druppelaars en het aansluiten van alle leidingen op de distributiespruitstukken.

Groen snoeien – Onze wijnstokken produceren altijd meer knoppen en scheuten dan nodig is. Omdat we kwaliteitsdruiventrossen willen produceren en de hoeveelheid blad die door de wijnstok wordt geproduceerd onder controle willen houden, is het belangrijk om niet te veel te produceren en de wijnstok te overbelasten.

Het is moeilijk om te zien welke scheut druiven zal produceren totdat ze daadwerkelijk zichtbaar worden. Op dit punt kunnen we dan alle scheuten verwijderen die 1. geen druiven gaan produceren 2. niet gewenst zijn voor toekomstig gebruik 3. druiven hebben maar zijn niet vereist. We houden dan het aantal scheuten over dat de druiventrossen zal dragen die we willen.