Vandaag hebben wij onze verse vijgen geplukt
Met al het recente warme weer keken en wachtten we tot onze geliefde vijgenbomen hun bollen van verrukking begonnen te rijpen!
Dus, wat zijn vijgen? vijgen zijn de vrucht van de ficusboom, en de vijgenboom maakt deel uit van de moerbei familie. Er zijn veel soorten vijgenbomen en hun vruchten variëren in kleur en textuur, maar één ding is gebruikelijk: ze zitten boordevol natuurlijke zoetheid.
Vijgen zitten bovendien boordevol vezels en natuurlijke prebiotica, essentiële mineralen zoals kalium, ijzer en calcium en rijk aan gezondheidsbevorderende antioxidanten en complexe koolhydraten.
De voedingsvoordelen van Fig
Een portie gedroogde vijgen van 30 gram levert:
- 68Kcal / 290KJ
- 1.1g eiwit
- 0.5g vet
- 15.9g koolhydraten
- 3.0 g vezels
- 291 mg kalium
- 75 mg calcium
- 24 mg Magnesium
- 1.26 mg ijzer
Ja, we houden van onze vijgen, warm van de zon nadat ze uit de boom zijn gehaald, in de zon gedroogd, gegeten met ijs of yoghurt. Je kunt er niet omheen dat deze smakelijke lekkernijen, als je ze met mate eet, lekker en goed voor je zijn!
Dus wat doen we met onze vijgen, we drogen enkele kilo’s in de zon en maken er ook jam van, zo kunnen we het hele jaar door van vijgen genieten. Wij hopen dat u kunt genieten van onze vijgen als u bij ons komt logeren Tenuta Le Mandorlaie.
