Wat we hebben geleerd van onze eerste druivenoogst in de Maremma
Het is hard leren en werken, maar omdat het ons eerste jaar is, denk ik dat we erin zijn geslaagd om in ieder geval snel te leren, zodat we dit jaar een oogst kunnen opleveren en ons volgend jaar en de jaren daarna kunnen helpen.
Al met al willen we een biologische wijn creëren waar we van zullen genieten en ik denk dat we dit gaan bereiken. Dus wat hebben we geleerd van het seizoen van druivenverzorging, snoeien, groen snoeien, bescherming en oogsten, hier gaat het!
- Als biologische BIO-boerderij is een vroege preventieve behandeling het enige wapen dat je hebt tegen ziekten. Behandel wanneer de omstandigheden aanwezig kunnen zijn en er infecties kunnen ontstaan. Dit jaar heeft het onze witte druiven aangetast, en enkele rijen rode druiven. Ik schat dat we 10% zijn verloren door infecties.
- Het binnenhalen van een bodembedekking kan helpen bij bodemerosie en het doorbreken van de bodemverdichting en het ecosysteem rond de wijnstokken.
- Het verzorgen van wijnstokken is erg arbeidsintensief, ik moet bepaalde taken automatiseren, zoals het verwijderen van onkruid
- Groen snoeien is essentieel om het goed te kunnen doen, anders heb je in het begin te veel druiventrossen, waardoor de wijnstok onder druk komt te staan.
- Professionele druivenplukkers zijn snel! Huur ze in, want je moet alle druiven op dezelfde dag krijgen als ze in dezelfde tank gaan.
- Irrigeer indien mogelijk, u hoeft het niet te gebruiken als het bodemvochtniveau nog steeds in orde is, maar voordat veraison, als het droogte is zoals dit jaar voor ons, kan irrigatie u helpen 30% of meer van uw oogst te besparen. Door gebrek aan water zijn we veel trossen kwijtgeraakt.
Nu is het tijd om op te ruimen en naar het plan voor de wijnstokken deze winter te kijken. Ik zal hier en op onze sociale mediapagina's over de voortgang schrijven facebook, op instagram, X en linkedin
