Extra vierge olijfolie wordt als goed voor u beschouwd vanwege de verschillende gezondheidsvoordelen. Hier zijn enkele redenen waarom:

1. Rijk aan gezonde vetten: Extra vierge olijfolie is een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, die als “gezonde” vetten worden beschouwd. Van deze vetten is aangetoond dat ze het LDL (“slechte”) cholesterolgehalte helpen verlagen, wat het risico op hartaandoeningen kan verlagen.
2. Ontstekingsremmende eigenschappen: Extra vierge olijfolie bevat verbindingen die ontstekingsremmende eigenschappen hebben, zoals oleocanthal. Chronische ontstekingen zijn in verband gebracht met verschillende gezondheidsproblemen, zoals hartziekten, kanker en de ziekte van Alzheimer, dus het verminderen van ontstekingen kan het risico op deze aandoeningen helpen verlagen.
3. Antioxidanten: Extra vierge olijfolie is rijk aan antioxidanten, zoals fenolen en vitamine E. Deze verbindingen helpen de cellen te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, die kunnen bijdragen aan verschillende ziekten.
4. Helpt bij de spijsvertering: Van extra vierge olijfolie is aangetoond dat het helpt bij de spijsvertering door de productie van spijsverteringsenzymen te verhogen en de galblaas te stimuleren om gal vrij te geven, wat helpt bij het afbreken van vetten.
5. Kan helpen bij gewichtsverlies: Hoewel extra vierge olijfolie veel calorieën bevat, hebben onderzoeken aangetoond dat het daadwerkelijk kan helpen bij het afvallen. De enkelvoudig onverzadigde vetten in olijfolie kunnen ervoor zorgen dat u zich vol en tevreden voelt, waardoor uw totale calorie-inname kan afnemen.

Het is belangrijk op te merken dat niet alle olijfolie gelijk is, en dat koudgeperste, in stikstof opgeslagen extra vierge olijfolie de meest gunstige soort voor ons is. Dit komt omdat het is gemaakt van de eerste koude persing van de olijven, waardoor meer van de heilzame verbindingen behouden blijven in vergelijking met andere soorten olijfolie die worden geëxtraheerd met behulp van processen waarbij overtollige warmte ontstaat die de olie aantast of waarbij soms chemicaliën worden gebruikt om de olie te extraheren. de meeste olie uit alle delen van de olijf, inclusief de olijfpit.

Als u biologisch gecertificeerd wilt kopen IGP Extra Vierge Olijfolie dus ga nu naar onze winkel

Onze IGP Olijfolie Toscana-producten