Από όλα τα έργα στο βιολογικό μας αγρόκτημα στο Tenuta Le Mandorlaie, η προσθήκη των μελισσών ήταν πάντα κάτι που περιμέναμε με ανυπομονησία, συνειδητοποιήσαμε επίσης ότι είναι μεγάλη ευθύνη να φροντίζουμε τις οικογένειες μελισσών και να τις κρατάμε υγιείς, ώστε να μπορούν να ευδοκιμήσουν και να αποτελούν πλεονέκτημα για το περιβάλλον μας. Για να ξεκινήσουμε τη μελισσοκομία στην Τοσκάνη, αισθανθήκαμε ότι θέλαμε να έχουμε κάποια επίσημη εκπαίδευση και ευτυχώς σε όλη την Ιταλία υπάρχουν πολλοί μελισσοκομικοί σύλλογοι που προσφέρουν εκπαίδευση και υποστήριξη στα μέλη τους. Μέσω αυτών των οργανισμών μπορείτε να συναντηθείτε ως κοινωνικές ομάδες και να έχετε πρόσβαση σε μέντορες που μπορούν να σας βοηθήσουν