Πώς μπορώ να εξασφαλίσω την ποιότητα του IGP Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Αγοράζω; IGP σημαίνει "Indicazione Geografica Protetta", η οποία είναι μια πιστοποίηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης που υποδηλώνει μια συγκεκριμένη γεωγραφική προέλευση και ποιότητα ενός προϊόντος διατροφής. Στην περίπτωση του ελαιολάδου, IGP δείχνει ότι οι ελιές που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή του λαδιού καλλιεργήθηκαν σε μια συγκεκριμένη περιοχή και ότι το λάδι παρήχθη με παραδοσιακές μεθόδους που είναι χαρακτηριστικές αυτής της περιοχής. Ελαιόλαδο με την ένδειξη ως IGP Το ελαιόλαδο παρασκευάζεται από ελιές που καλλιεργούνται σε μια συγκεκριμένη περιοχή στην Ιταλία, συνήθως στο νότιο τμήμα της χώρας. Οι ελιές έφτιαχναν IGP