At Tenuta Le Mandorlaie τρέχουμε μια λίστα εργασιών έργων που ενημερώνουμε και παρακολουθούμε, πρέπει να κάνουμε καθώς υπάρχουν πολλά έργα που είναι γρήγορα και διασκεδαστικά, μερικά που χρειάζονται προσοχή καθημερινά για να προχωρήσουν και κάποια που δεν θα μπορέσουν να ολοκληρωθούν μέχρι να έχουμε το σωστό έγκριση από τα γραφεία σχεδιασμού της κοινότητας μας. Συνολικά, διατηρούμε μια βιολογική φάρμα και κερδίζουμε τα έσοδά μας από την πώληση των προϊόντων που δημιουργούμε, αυτή τη στιγμή που είναι το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το κρασί. Αυτό σημαίνει ότι ο χρόνος που αφιερώνεται σε έργα που είναι για την ενίσχυση του αγροτουρισμού έχουν ολοκληρωθεί, επεξεργασθεί