Κορυφαίες 5 συνταγές που χρησιμοποιούν IGP Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Toscana

Οργανικός IGP Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Toscana, Ιταλία, είναι παγκοσμίως γνωστό για την εξαιρετική του ποιότητα, την πλούσια γεύση και τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία του. Το μοναδικό κλίμα της Τοσκάνης και οι αιωνόβιες παραδόσεις ελαιοκαλλιέργειας έχουν ως αποτέλεσμα ένα ανώτερο ελαιόλαδο που μπορεί να ανεβάσει τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου. Σε αυτό το γαστρονομικό ταξίδι, θα εξερευνήσουμε τις πέντε κορυφαίες συνταγές που αναδεικνύουν την ευελιξία και την εξαιρετική γεύση του βιολογικού IGP Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Toscana από την Τοσκάνη.

Κλασική σαλάτα Caprese με ντύσιμο ελαιολάδου της Τοσκάνης

Συστατικά:
4 ώριμες ντομάτες
1 φρέσκια μπάλα μοτσαρέλα
Φρέσκα φύλλα βασιλικού
3 κουταλιές της σούπας βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Τοσκάνη
Βαλσάμικο ξύδι
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

Η Caprese Salad είναι ένα πεμπτουσία ιταλικό πιάτο και όταν γίνεται με την οργανική της Τοσκάνης IGP Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Toscana, γίνεται ακόμα πιο ευχάριστο.
Κόψτε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα σε στρογγυλά κομμάτια πάχους 1/4 ίντσας.
Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας και μοτσαρέλας σε πιατέλα σερβιρίσματος, εναλλάσσοντάς τες.
Τοποθετήστε φρέσκα φύλλα βασιλικού ανάμεσα στις φέτες ντομάτας και μοτσαρέλα.
Περιχύστε γενναιόδωρα το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Tenuta Le Mandoralie πάνω από τη σαλάτα.
Ρίξτε μερικές σταγόνες βαλσάμικο ξύδι.
Αλατοπιπερώνουμε και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε τον αρμονικό συνδυασμό γεύσεων που ενισχύονται από τις πλούσιες, φρουτώδεις νότες του ελαιολάδου της Τοσκάνης.

Τοσκάνη Ribollita: Χορταστική σούπα λαχανικών

Συστατικά:
1/2 φλιτζάνι βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Τοσκάνη
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 καρότα, ψιλοκομμένα
2 μίσχοι σέλινο, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
1 κονσέρβα (15 oz) φασόλια κανελίνι, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
1 κονσέρβα (15 oz) ντομάτες σε κύβους
1 ματσάκι λάχανο, αφαιρούνται οι μίσχοι και τα φύλλα ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
1/2 καρβέλι μπαγιάτικο ψωμί, κομμένο σε κομμάτια
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Τριμμένο τυρί Pecorino Romano για το σερβίρισμα

Οδηγίες:

Το Tuscan Ribollita είναι μια ρουστίκ, γευστική σούπα που γιορτάζει τις δυνατές γεύσεις του ελαιολάδου της Τοσκάνης.
Ζεσταίνουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Tenuta Le Mandoralie σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο και το σκόρδο. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε τα φασόλια κανελίνι, τις ντομάτες σε κύβους και το λάχανο.
Προσθέστε βασιλικό και σκισμένα κομμάτια ψωμιού.
Ρίχνουμε τόσο νερό ώστε να σκεπαστούν τα υλικά.
Σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να σπάσει το ψωμί και να πήξει η σούπα.
Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Σερβίρετε ζεστά, τραυματισμένα με πιο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί Pecorino Romano.

Ζυμαρικά Pappardelle με ελαιόλαδο Τοσκάνης και άγρια ​​μανιτάρια

Συστατικά:
8 oz pappardelle ζυμαρικά
2 φλιτζάνια ανάμεικτα άγρια ​​μανιτάρια (όπως πορτσίνι, chanterelles ή shiitake)
3 κουταλιές της σούπας βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Τοσκάνη
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
1/4 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Οδηγίες:

Αυτό το πιάτο ζυμαρικών συνδυάζει τις γήινες γεύσεις των άγριων μανιταριών με την εξαιρετική γεύση του ελαιολάδου της Τοσκάνης.
Βράζουμε τα ζυμαρικά παπαρδέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente.
Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να μυρίσει.
Προσθέστε τα άγρια ​​μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν.
Ρίχνουμε το λευκό κρασί και μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να μειωθεί ελαφρώς το κρασί.
Ρίχνουμε τα φύλλα θυμαριού και αλατοπιπερώνουμε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Στραγγίζουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με το μείγμα των μανιταριών.
Πετάξτε τα πάντα μαζί, ψιλοβρέχει με περισσότερο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και σερβίρετε ζεστό με τριμμένο τυρί παρμεζάνα.

Μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό

Συστατικά:
4 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κύβους
1/4 φλιτζάνι φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
1/4 φλιτζάνι βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Τοσκάνη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
1 μπαγκέτα, κομμένη σε γύρους πάχους 1/2 ίντσας

Οδηγίες:

Bruschetta είναι ένα απλό αλλά νόστιμο ορεκτικό που αναδεικνύει τη φρεσκάδα της ντομάτας και την ποιότητα του ελαιολάδου της Τοσκάνης.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, τον βασιλικό ψιλοκομμένο, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Αλατοπιπερώνετε το μείγμα με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Φρυγανίζουμε τις φέτες μπαγκέτας μέχρι να γίνουν τραγανές εξωτερικά αλλά να είναι ακόμα μαλακές εσωτερικά.
Τρίψτε το φρυγανισμένο ψωμί με μια σκελίδα σκόρδο για επιπλέον γεύση.
Ρίξτε γενναιόδωρα το μείγμα ντομάτας και βασιλικού σε κάθε φέτα ψωμιού.
Περιχύστε λίγο ακόμα IGP Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Toscana από πάνω.
Σερβίρετε ως ένα απολαυστικό ορεκτικό ή ένα ελαφρύ σνακ.

Ψητή μπριζόλα Τοσκάνης με ελαιόλαδο και δεντρολίβανο

Συστατικά:
2 μπριζόλες ribeye ή T-bone χωρίς κόκαλα
1/4 φλιτζάνι βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Τοσκάνη
4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
2 κλαδάκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

Η κουζίνα της Τοσκάνης φημίζεται για τα χορταστικά κρέατά της και αυτή η συνταγή για ψητή μπριζόλα είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού.
Προθερμάνετε το γκριλ σας σε δυνατή φωτιά.
Τρίψτε τις μπριζόλες με ψιλοκομμένο σκόρδο και αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Περιχύνετε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές με βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Τοποθετήστε τις μπριζόλες στη ζεστή σχάρα μαζί με τα κλωνάρια δεντρολίβανου.
Ψήστε στη σχάρα για περίπου 4-5 λεπτά ανά πλευρά για μέτρια-σπάνια ή προσαρμόστε το χρόνο μαγειρέματος στο επίπεδο μαγειρέματος που προτιμάτε.
Βγάζουμε τις μπριζόλες από τη σχάρα και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά.
Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε με λίγο ελαιόλαδο και το ψητό δεντρολίβανο για μια αρωματική πινελιά.

Το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της Τοσκάνης από Tenuta Le Mandorlaie είναι ένας πραγματικός θησαυρός στον κόσμο των γαστρονομικών απολαύσεων. Οι φρουτώδεις και έντονες γεύσεις του μπορούν να βελτιώσουν τόσο απλά όσο και σύνθετα πιάτα, κάνοντάς τα να λάμπουν με μεσογειακή γεύση. Είτε ετοιμάζετε μια κλασική σαλάτα Caprese, μια χορταστική σούπα ribollita, ένα πιάτο ζυμαρικών με άγρια ​​μανιτάρια, μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό ή μια ζουμερή ψητή μπριζόλα.

Τα IGP Εξαιρετικά Παρθένο Προϊόντα Ελαιολάδου