Ποιες είναι οι ιδανικές συνθήκες για την αποθήκευση του κρασιού;

Μας τίθενται συχνά οι ερωτήσεις, ποιες είναι οι ιδανικές συνθήκες για την αποθήκευση του κρασιού;

Η καλύτερη θερμοκρασία για την αποθήκευση του κρασιού είναι μεταξύ 45 και 65 βαθμών Φαρενάιτ (7 και 18 βαθμοί Κελσίου), με στόχο θερμοκρασία περίπου 55 βαθμούς Φαρενάιτ (13 βαθμοί Κελσίου). Αυτό το εύρος θερμοκρασίας είναι σημαντικό γιατί εάν το κρασί φυλάσσεται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, μπορεί να παλαιώσει πολύ γρήγορα και να χαλάσει, ενώ εάν αποθηκευτεί σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία παλαίωσης και να αποτρέψει την πλήρη ανάπτυξη του κρασιού. γεύση.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μπορεί να είναι επιβλαβείς για το κρασί, επομένως είναι σημαντικό να αποθηκεύετε το κρασί σε μια τοποθεσία που διατηρεί σταθερή θερμοκρασία. Επιπλέον, το κρασί πρέπει να φυλάσσεται μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, καθώς η υπεριώδης ακτινοβολία μπορεί να βλάψει το κρασί και να το προκαλέσει αλλοίωση.

Πώς πρέπει να είναι η κάβα σας;

Η κάβα σας θα πρέπει ιδανικά να είναι ένα δροσερό, σκοτεινό και υγρό περιβάλλον που να παρέχει σταθερή θερμοκρασία για το κρασί σας. Ακολουθούν ορισμένες βασικές εκτιμήσεις:

Θερμοκρασία: Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας για την αποθήκευση του κρασιού είναι μεταξύ 45 και 65 βαθμών Φαρενάιτ (7 και 18 βαθμοί Κελσίου), με στόχο θερμοκρασία περίπου 55 βαθμούς Φαρενάιτ (13 βαθμοί Κελσίου). Οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μπορεί να είναι επιβλαβείς για το κρασί, επομένως φροντίστε να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία στο κελάρι σας.

• Υγρασία: Το κρασί πρέπει να φυλάσσεται σε υγρό περιβάλλον για να μην στεγνώσουν οι φελλοί και να μπει αέρας, κάτι που μπορεί να χαλάσει το κρασί. ΕΝΑ υγρασία επίπεδο περίπου 70% είναι ιδανικό.
• Φως: Το κρασί πρέπει να φυλάσσεται μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, καθώς οι ακτίνες UV μπορούν να βλάψουν το κρασί και να το προκαλέσουν πρόωρη γήρανση. Το κελάρι σας πρέπει να έχει ελάχιστο φως ή να είναι εντελώς σκοτεινό.
• Εξαερισμός: Το κελάρι σας πρέπει να αερίζεται καλά για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μυρωδιών και μούχλας. Η κυκλοφορία του αέρα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας.
• Ράφια αποθήκευσης: Τα μπουκάλια κρασιού πρέπει να φυλάσσονται στο πλάι για να διατηρηθεί ο φελλός υγρός και να αποτραπεί η είσοδος αέρα στο μπουκάλι. Επενδύστε σε στιβαρές, καλοσχεδιασμένες σχάρες κρασιού για να κρατάτε τα μπουκάλια σας οργανωμένα και εύκολα προσβάσιμα.
• Ασφάλεια: Ανάλογα με την αξία της συλλογής κρασιών σας, μπορεί να θέλετε να προσθέσετε μέτρα ασφαλείας στο κελάρι σας, όπως κλειδαριά ή σύστημα ασφαλείας.

Συνολικά, η ιδανική κάβα πρέπει να παρέχει ένα δροσερό, σκοτεινό και υγρό περιβάλλον που αερίζεται καλά και παρέχει ασφαλή αποθήκευση για τη συλλογή κρασιών σας.

Αν ψάχνετε για ένα υπέροχο κρασί για να προσθέσετε στο κελάρι σας, τότε σκεφτείτε το δικό μας IGT κρασιά που δημιουργήθηκαν στη βιολογική φάρμα μας στο Maremma της Τοσκάνης.

Γεννημένοι από τα αμπέλια μας που είναι άνω των 50 ετών, η τοποθεσία, ο καιρός και το έδαφος δημιουργούν απίστευτα κρασιά, γεμάτα γεύση και γεμάτο σώμα. Μας Capricci το κρασί παλαιώνεται 12 μήνες στον κάδο, 6 μονσε δρύινα βαρέλια και 3 μήνες στο μπουκάλι, pickup Capricci τώρα, επισκεφθείτε μας ηλεκτρονικό κατάστημα

Τα IGT Προϊόντα Οίνου Toscana