Il Carraio Ristorante – Guía de restaurantes Maremma
Il Carraio Ristorante en Scansano es una joya escondida ubicada en el corazón de la Toscana, Italia. Ubicado en la encantadora ciudad de Scansano, famosa por su vino Morellino di Scansano, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica encantadora impregnada de auténticos sabores toscanos y una cálida hospitalidad.
Todo sobre Ristorante Il Carraio
El restaurante toma su nombre del tradicional carro tirado por caballos, conocido como “carraio”, que alguna vez fue algo común en las calles de Scansano. Este guiño a la rica historia de la región marca el tono de una experiencia que es a la vez nostálgica y contemporánea.
Il Carraio Ristorante se enorgullece de su compromiso de utilizar ingredientes frescos de origen local, mostrando la generosidad de la región de Maremma. Desde vegetales frescos de granja hasta carnes criadas localmente y mariscos capturados de manera sustentable, cada plato está cuidadosamente preparado para resaltar los sabores naturales y las tradiciones culinarias de la Toscana.
El menú de Il Carraio presenta una combinación de platos toscanos clásicos y creaciones innovadoras, que ofrecen algo para todos los paladares. Los huéspedes pueden disfrutar de platos de pasta casera como pici alla lepre, una pasta tradicional toscana servida con una sabrosa salsa de liebre salvaje, o saborear los delicados sabores del pescado local preparado con hierbas y aceite de oliva.
Ingredientes locales, cocinados con pasión.
Además de su exquisita cocina, Il Carraio Ristorante cuenta con una extensa carta de vinos que muestra los mejores vinos de la Maremma región y más allá. Los huéspedes pueden explorar una variada selección de tintos, blancos y rosados, incluido el famoso Morellino di Scansano DOCG, que combina perfectamente con la abundante comida toscana del restaurante.
El ambiente de Il Carraio es cálido y acogedor, con una decoración rústica toscana acentuada por una iluminación tenue y vistas panorámicas del campo circundante. Ya sea cenando en el interior del acogedor comedor o al aire libre en la encantadora terraza, los huéspedes disfrutan de un ambiente relajado e íntimo que es perfecto tanto para cenas románticas como para animadas reuniones con amigos y familiares.
El servicio en Il Carraio es atento y amigable, con un personal capacitado disponible para brindar recomendaciones y garantizar que la experiencia gastronómica de cada huésped sea nada menos que excepcional. Ya sea celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de una comida tranquila, los comensales pueden esperar un servicio impecable y una hospitalidad genuina de principio a fin.
Il Carraio Ristorante en Scansano ofrece el verdadero sabor de la Toscana, combinando sabores tradicionales, una cálida hospitalidad y un entorno impresionante para crear una experiencia gastronómica memorable y auténtica. Ya sea que sea un residente local o un visitante de la región, una comida en Il Carraio seguramente le dejará con una apreciación duradera de los tesoros culinarios de la Toscana.
Menú
Actualmente el menú de Il Carraio es:
Antipasti
- Variaciones de panzanella toscana y agrumi con tartara di tonno fresco y guacamole al basilico
- Clafoutis salato de calabacín y ricota de Manciano DOP con fonduta di Pecorino di Manciano DOP y tartufo nero fresco
- Petto d'oca affumicato su crema di tuberi y restricción de balsámico
- Tagliere degustazione Mezzo Kl/Metro Zero (para 2 personas)
- Tagliere degustación Kl/Metro Zero (para 4 personas)
primeros platos
- El carro de Ezio – Fideos de grani antichi macinati a pietra, lenta cotura di agnello al horno sfilettato a mano patate y piselli
- Pasta ai grani antichi antigianale Toscana al ragú della casa, spalla di vitello, lenta cotura 48 ore
- verdemare – Tagliolino delicato di spirulina con pescatrice flores de zucca y pinoli
- Zuppa Toscana, de Fagiolo di Sovana, verza e salsiccia di nero di maremma
platos segundos
- L'antico peposo, ricetta tradicional
- Il Filetto di chianina in olio evo ai 4 pepi
- Primo taglio en misticanza ai frutos del bosque en restricción al Morellino di Scansano
Hamburgeria
- El Clásico: Hamburguesa di manzo 200 gr, Insalata, Tomate, Aceite de oliva virgen extra
- El Maremmano: Hamburguesa de Maremmana 200 gr, panceta de cinghiale, Pecorino di Manciano DOP, Salsa Tabasco
- El Mediterráneo: Hamburguesa de Chianina 200 gr y parmesano di melanzane
- El Ghiotto: Hamburguesa de 250gr de Maremmana, Uovo frito, Scamorza affumicata, Mortadela de Cinghiale
Contornos
- Misticanza fresca con mela verde noci ed emulsión de yogur
- Degustación de Erborinati, ovinos, caprinos y vacunas con mostarde fatte en casa
Postres
- Postre del día, postres increíbles creados frescos, con pasión, diariamente
Detalles de contacto
Página de Facebook del restaurante Il Carraio
Teléfono 339 536 8991
Dirección Via IV Novembre, 15, 58054 Scansano GR
Código QR para direcciones de Google Maps a 'Il Carraio Ristorante'
