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Descripción

Utilizando prácticas sostenibles que prioricen el respeto al medio ambiente,’Capricci’Toscana IGT El vino toscano de producción limitada Rosso 2021 se elabora a partir de viñas de más de 50 años y expresa el sabor único de la tierra de la que procede, caracterizándose por una estructura fuerte y con cuerpo.

Nuestras Viñas, viñas individuales de 70 años

Nuestra oficina de Capricci Toscana IGT Los vinos Rosso 2021 se crean a partir de viñas históricas, plantadas hace más de 50 años y ubicadas con vistas al mar, a 10 minutos de la histórica ciudad de Scansano y a 30 minutos de Porto Santo Stefano, puerta de entrada al archipiélago toscano.

• Denominación; Rosso Toscana I.G.T.
• Uvas; 90% Sangiovese, 10% otras uvas tintas y blancas
• Zona de producción; La localidad de Mandorlaie, Scansano, Toscana
• Cosecha; Cosechado a mano con selección individual de racimos.
• Vinificación; Fermentación a temperatura controlada de 25° C con maceración con pieles de 10 días.
• Envejecimiento; Depósito de acero inoxidable 12 meses, 9 meses en barrica de roble francés y 3 meses de crianza en botella.
• Temperatura de servicio; 18ºC
• Maridaje de alimentos; Antipasti de crostini y embutidos, platos de pasta con salsas
• Formatos disponibles; 750ml
• Número de botellas creadas 2021 – 1560 en total

Ubicación, Capricci Toscana IGT Rosso 2021, una brisa marina toscana

• terruño; Una mezcla de suelo arcilloso y arenoso a una altitud de 350 m sobre el nivel del mar, precipitaciones mínimas en Maremma significa Capricci Toscana IGT Uvas Rosso 2021 que producen un perfil de sabor mejorado
• Elaboración de vino: la forma en que nuestras uvas se fermentan, envejecen y embotellan impacta el sabor final de nuestro vino. Nuestro vino envejecido en barricas de roble tendrá sabores diferentes a los envejecidos en barricas de acero inoxidable.
• Con cuerpo, crianza en tina durante 12 meses, 9 meses en roble francés y 3 meses en botella nuestro Capricci El vino es para que disfrutes de algo especial en cualquier momento.

Toscana IGT Vinos Rosso

Cuando observamos los vinos creados en la región de Toscana, vemos que muchos están clasificados como vinos I.G.T y, como parte del aseguramiento de la calidad, deben elaborarse con variedades de vid incluidas en la lista oficial de la región de Toscana.

Toscana IGT Los vinos rosso son vinos importantes

El Toscana I.G.T Rosso, definitivamente no es un vino menos “importante” que uno con etiqueta DOC/DOCG; de hecho, durante la historia reciente de la viticultura y enología toscana, algunos de los mejores ejemplos de innovación y vinos de calidad se encuentran en el IGT categoría, puede haber varias razones para esto, una es que el IGT clasificación da más libertad en la creación de vinos, esto significa libertad de las limitaciones que rodean el estado del vino DOC/DOCG, lo que nos permite crear increíbles Capricci Toscana IGT Rosso 2021.

Asombroso IGT vinos toscanos

Sin embargo, no debemos concluir que esto sea siempre así: la gran mayoría de los vinos toscanos que llevan el IGT la etiqueta lo hace por necesidad. Los fabricantes sienten que necesitan explotar el potencial de su negocio más allá de las limitaciones impuestas por las regulaciones que rigen la producción de DOC y DOCG.

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