Fontos, hogy a legkiválóbb minőségű termékek vásárlásakor megbizonyosodjon arról, honnan származnak, és hogy meg lehet határozni az olívaolaj termék eredetiségét. Emiatt sok olyan program működik, amely tanúsítja, és lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy nyomon kövessék a vásárolt és fogyasztott termékek eredetét. Maremma Toszkánában található biofarmunkon extra szűz olívaolajat állítunk elő, és annak érdekében, hogy olívaolajos ügyfeleink garantált termékhez jussanak, együttműködünk IGP Olive Oil Toscana, hogy igazolja, honnan származik az olajunk, hol vannak a fáink és