Minden a borkóstolóról A borkóstolás a bor érzékszervi értékelése és elemzése. Ez magában foglalja a bor színének, illatának, ízének és állagának vizsgálatát, hogy azonosítsa a bor jellemzőit és minőségét. A borkóstolót amatőrök és profik is végezhetik, és gyakran használják egy adott bor értékének és potenciáljának meghatározására. A borkóstoló során a kóstoló általában értékeli a bor megjelenését, megjegyzi annak színét, tisztaságát és viszkozitását. Ezután megérzik a bor illatát, figyelembe véve a jelenlévő aromákat, például gyümölcs-, virág- vagy földillatokat. Végül a kóstoló megkóstolja a bort, figyelve a bor ízeit és érzetét, valamint annak ízét.