Ültessen új szőlőültetvényt Toszkánában, hol kezdje

Kis biofarmként Maremma Toscanában folyamatosan keresnünk kell a gazdaságok bevételének támogatásának módjait, legyen szó olívaolaj előállításáról vagy szőlőtermesztésről borkészítéshez, vagy zöldségek ültetésével és termesztésével, amelyeket a farm konyhájában használnak. és így csökkentjük élelmiszer-kiadásainkat a víz megőrzésén és az energiatermelésen keresztül a napelemes PV panelek és az akkumulátortároló megoldások révén.

Szőlőültetvény alkalmazás

Mivel pályázhattunk egy új szőlőültetvény telepítésére, ezt meg is tettük, összetett volt, és végül több mint 6 hónapba telt, mire megtudtuk, hogy kaptunk-e engedélyt új szőlő telepítésére. 1.1 hektár, azaz 11,000 XNUMX négyzetméter telepítési lehetőséget elsősorban a rendelkezésünkre álló szabad szántóterület miatt kaptunk.

Miután megkaptuk a felhatalmazást az új szőlőültetvényünk toszkán telepítésére, megnéztük a munkanaptárunkat, hogy mikor kezdhetjük meg a talaj-előkészítést, és így tovább.

Talajelőkészítés

A soi hasításaMinimum 1 m-ig lehetővé teszi a gyökérrendszer számára a könnyű növekedést, valamint biztosítja a talaj könnyű lefolyását, és biztosítja, hogy a szőlő gyökerei ne üljenek meg a vízben. A szükséges mélység függ a talaj típusától, a nedves agyagtól, annál mélyebbre kell hasítani. A hasítási módszer egy lánctalpas traktor használata, amelynek hátul egy pengeszerű tartozéka van, amelyet a talajba süllyesztenek, hogy levágják vagy felhasítsák a talajt, csökkentve ezzel a talajtömörödést, amely az idő múlásával fellép.

Öntözőrendszer szőlőültetvényekhez

A csepegtetős öntözőrendszerek lehetőséget adnak az öntözésre a kiemelten fontos júniusi, júliusi és augusztusi hónapokban, ha nincs csapadék. Az öntözés általában hosszú és mély, legalább 40 cm mélységű víz keletkezik, ami körülbelül 16 litert jelent növényenként, öntözésenként, ami a körülményektől függően általában hetente történik, de lehet ritkábban is.

Az a tervem, hogy a nagy fészerünk tetejéről leszedem az esővizet, és 5000 literes tárolóedényekben tárolom, 20,000 literrel, amivel sikeresen öntözhetem szőlőnket az aszályos időszakban.

A szőlősorok szélességének és hosszának megválasztása

Szeretnénk megmaradni a régi iskolának, nem foglalkozunk az intenzív gazdálkodással, mivel úgy érezzük, hogy ez káros a földünkre, a talajunkra és a környezetünkre. Korábban a sorszélesség csökkentésére törekedtek annak érdekében, hogy több szőlősort ne szoríthassanak be, de most úgy tekintik, hogy ez káros a szőlő egészségére, mivel csökkenti a levegőáramlást és a fényt. Emiatt a szőlősorainkat körülbelül 2.4 m szélesen fogjuk tartani, így sok hely lesz a munkához, valamint a fények és a levegő könnyen keringhet a szőlő körül.

Hány szőlőt ültessünk

Hektáronkénti, sűrűségi döntések. Úgy gondoljuk, hogy hektáronként körülbelül 2700 növény az, ahol szeretnénk lenni, ezeket körülbelül 1 méter távolságra ültetik el, így 27 sor, egyenként 100 növény lesz.

Fajták, mit válasszunk?

Fehér, piros, mit tervezünk létrehozni, ha borról van szó, ezek még mindig csak a döntéseink, és mindenképp frissíteni fogunk a kiválasztott típusokon, minden bizonnyal fehéret szeretnénk, mivel jelenleg csak piros van 70 éves korunkban szüreti szőlő amely mintegy 2700 szőlőt tartalmaz.

Egy szőlőültetvény telepítésének költségei Toszkánában

Az új szőlőültetvény telepítésével kapcsolatos költségek többnyire rögzítettek és rugalmatlanok, a piaci erők és az infláció vezérli, bár a munka nagy részét magunk végezzük, így a munkaerőköltségeket megtakarítjuk, a költségek becslése az alábbiak szerint alakul;

• szőlő, 2700 3 eurótól 5 euróig egy szőlő, fajtától függően és ha bio szőlőt igényel
  
• tartóoszlopok 500 db, egyenként INGYENES és 6 euró közötti áron
• tartóhuzal 50eur 500méterre
• szőlővédő hüvelyek 2700, egyenként 0.40 cent
• talaj-előkészítési hasítás 4000eur körül kezdődően a talált kőzet/talaj típusától függően
  

Egy új szőlőültetvény első évei

A szőlőültetvények ültetése és gondozása során jelentős pénzügyi és időbeli befektetés, és mivel biogazdaság vagyunk, a szőlő gondozásában a szerves vegyületekre korlátozzuk, hogy csökkentsük az olyan problémákat, mint a gomba. Tehát mennyi idő telik el, amíg az új dűlő valóban borászatban használható szőlőt termel?

1. év; Márciusban ültetik a szőlőt és nyáron érik el az első vagy a második támasztószálat, sokat nőnek, de ebben az évben nem történik metszés.

2. év; A meghagyott szőlő a tavaszi-nyári időszakban tovább folytatja növekedését a felső tartószálig érve, szőlőfürtöket termelhet, de ezeket el kell távolítani, minden energiát a növénybe kell menni, nem a szőlőfürtökbe.

3. év; Az első év, amikor a szőlőmetszésre kerül sor, ez a leghidegebb hónapokban következik be, így nálunk december és január az, amikor a szőlő nyugalmi állapotban van, ekkor a szőlőtermesztési stratégia, a Single Corden, Double Cordon ill. Guyot van kiválasztva. Ez lesz az első év, amikor a szőlőfürtöket a növényen hagyják és betakarítják.

Meddig élnek és teremnek a szőlők?

Mivel olyan dűlőnk van, ahol több mint 70 éves szőlő van, ezért odafigyeléssel és jó metszéssel a szőlő hosszú évekig fennmarad. A körülmények, a talaj és az időjárás egyaránt szerepet játszanak abban, hogy a szőlő milyen egészséges lesz, és a szőlőültetvény üzemeltetőjének dolga, hogy mindent megtegyenek annak érdekében, hogy a szőlőt metszéssel, talajápolással, karbantartással és betegségek elleni védekezéssel biztosítsák. jóváhagyott módszerek.