Webshop

Leírás

Elhozzuk nektek a 2023-as termést IGP Extra szűz olívaolaj Toscana.

• Élvezze a kevert bio extra szűz olívaolajunkat, melynek mérete 5 liter.
• Olajfáink a Frantoio, Moraiolo, Leccino és Pendolino fajták.
• Több mint 100 éves fáinkból készült biofarm Maremma Toszkánában. A tenger közelében található, a környezet és a talaj hihetetlen olajbogyót terem, ami tovább megy csinál mi IGP Extra szűz olívaolaj.
• Az olajbogyó begyűjtése és az olajbogyó sajtolóba juttatása, ez hat órán belül megtörténik, miután leszedtük az olajbogyót, az olajbogyó a betakarítás után lebomlik, ezért fontos, hogy gyorsan őröljük meg.
• A felhasznált olajbogyó a legmodernebb, a megmosott olajbogyó a zúzógépbe kerül, és a környezet oxigénmentes, vagyis az olajbogyók oxidációja nem következik be a zúzás során, ez biztosítja, hogy az olajbogyó paszta friss maradjon, amikor megérkezik. présgép, ami szintén oxigénmentes.
• Olívaolajunk „szűrt” extra szűz olívaolaj; préselés után nyomás alatt átszűrik az "egyszer használatos" papírszűrőtömbökön, és eltávolítanak minden olyan részecskét, amely az olaj "idővel lebomlását" okozhatja. A nem szűrt olajat hónapokon belül fel kell használni, a szűrt extra szűz olívaolaj sokkal hosszabb élettartamú.
• Az eldobható, egyszer használatos papírszűrő rendszeren való átesés után olívaolajunkat saját személyes tárolótartályainkban tároljuk, szabályozott hőmérsékletű környezetben, és a tartályokat nitrogénnel töltjük fel, így távol tartja az olajat a levegővel való érintkezéstől. tárolás során csak szükség esetén palackozzák.
• Palackozatlan olívaolajunkat szabályozott hőmérsékletű környezetben, nitrogén alatt tároljuk, és még palackozáskor is nitrogént helyezünk a palackba, hogy az olaj és a levegő érintkezését eltávolítsuk, így csökkenti az oxidációt, az egyik fő oka annak, hogy az extra szűz olívaolaj elveszti ízét és kiváló ízprofilját.
• A dobozban lévő tasak használata a kialakításnak köszönhetően nem érintkezik a levegővel.

Az olaszországi Maremma Toszkána szívében arany elixír folyik az ősi olajfaligetekből Tenuta Le Mandorlaie. Ez a folyékony arany, az úgynevezett IGP (Földrajzi védelem jelzése) extra szűz olívaolaj, több, mint egy kulináris társ; magába foglalja a régió lényegét, a kiválóság iránti elkötelezettséget és az olajbogyó-termesztés ősi hagyományait. Tartson velünk egy utazásra Maremma Toszkána olajbogyó-illatú tájain, miközben felfedezi a város egyedülálló varázsát. IGP extra szűz olívaolajból Tenuta Le Mandorlaie.

Egyetértési IGP Extra szűz olívaolaj

IGP Az extra szűz olívaolaj az olívaolaj minőségének csúcsát képviseli, ötvözi a tiszta kézművesség erényeit és a terroir egyediségét. A IGP A megjelölés földrajzi pecsétként szolgál, amely biztosítja, hogy az olaj előállításához felhasznált olajbogyó egy meghatározott régióból származzon, amely jellegzetes környezeti viszonyairól, talajösszetételéről és hagyományos termesztési módszereiről híres.

Az „extra szűz” kifejezés a tisztaság jele, ami azt jelzi, hogy az olajat mechanikusan vonják ki az olajbogyóból, hő és vegyszerek használata nélkül. Ez az aprólékos eljárás megőrzi az olaj természetes ízeit, aromáit és táplálkozási előnyeit. 0.8% alatti savtartalommal IGP Az extra szűz olívaolaj fenntartja a legmagasabb színvonalat, és egyszerre nyújt kifinomult és autentikus ízélményt.

Maremma Toszkána, a Terroir minden máshoz képest

Maremma Toszkána hullámzó dombjaival, napsütötte szőlőültetvényeivel és ősi olajfaligeteivel olyan terroirt kínál, amely az érzékszervek lakomája. A Tirrén-tenger és a toszkán dombok enyhe lejtői között elhelyezkedő régió ideális feltételeket biztosít az olajfák termesztéséhez. A meleg mediterrán éghajlat, a jó vízelvezetésű talajok és az őshonos olívafajták elterjedése tökéletes vihart teremt a kivételes extra szűz olívaolaj előállításához.

Maremma Toscana olajfái évszázados történelem tanúi, terméseik pedig a régió esszenciáját hordozzák. Itt az olajbogyó-termesztés hagyománya összefonódik a természet ritmusaival, formálva az ezen a napsütötte tájon termelt olaj jellegzetes ízeit és tulajdonságait.

Tenuta Le Mandorlaie, A Terroir és a Tradíció sáfára

Maremma szívében fekszik Toszkána Tenuta Le Mandorlaie, egy birtok, amely szinonimájává vált az ökológiai gazdálkodás kiválóságának és a kivételes termelésnek IGP extra szűz olívaolaj. Ez a birtok nemcsak termelő; a föld gazdája, fenntartható mezőgazdasági gyakorlatokkal megőrzi a környezet integritását.

Tenuta Le Mandorlaieaz ökológiai gazdálkodás iránti elkötelezettsége túlmutat a tisztaság iránti vágyon; ez egy filozófia, amely felismeri a föld, az olajfák és a végtermék összekapcsolódását. A birtok holisztikus megközelítést alkalmaz, kerüli a szintetikus peszticideket és műtrágyákat, és támogatja azokat a gyakorlatokat, amelyek mind a talaj, mind az olajbogyó egészségét ápolják.

A szürettől a préselésig, kiváló kézművesség itt Tenuta Le Mandorlaie

Az út IGP extra szűz olívaolajból Tenuta Le Mandorlaie a birtok kiválóság és hagyománytisztelet iránti elkötelezettségét bizonyítja. A betakarítás, az időzítés és a szakértelem finom tánca, biztosítja, hogy csak a legfinomabb olajbogyót válasszák kitermelésre. Az érettség csúcsán leszedett olajbogyó lényegében a Maremma Toscany ízeit hordozza magában.

Az extrakciós folyamat at Tenuta Le Mandorlaie a hagyomány és a modernitás ünnepe. Az olaj teljes ízspektrumának megőrzésére az oxigénmentes környezetben végzett hidegsajtolást alkalmazzák, amely eljárás tartózkodik a hő és vegyszerek használatától. Ez az aprólékos folyamat biztosítja, hogy az eredmény IGP Az extra szűz olívaolaj nem csak a régió terméke, hanem a toszkán nap, a tengeri szellő és a birtok olajfaligeteibe ágyazott történelem folyékony desztillációja.

IGP Tanúsítvány, Eredeti Pecsét

A IGP részére tanúsítás Tenuta Le MandorlaieAz extra szűz olívaolaj több, mint egy címke; ez a hitelesség és a minőség garanciája. A tanúsítási folyamat szigorú tesztelést foglal magában, beleértve a kémiai elemzést és az érzékszervi értékelést. Képzett testületek biztosítják, hogy az olaj ne csak megfeleljen, hanem túl is haladja a szabályozó szervek által meghatározott szigorú kritériumokat.

A IGP címke ígéretté válik a fogyasztóknak, hogy az extra szűz olívaolaj előállításához felhasznált olajbogyó kizárólag a Maremma Toszkána régióból származik. Ez az egyedülálló terroir, a birtok mesterségbeli tudásának és a minden palackba ágyazott hitelesség elismerése. Tenuta Le Mandorlaie'S IGP extra szűz olívaolaj.

Az örökség megőrzése, IGP mint a hagyományőrző

Maremma Toszkánában, ahol az olajfa a kitartás és a hagyomány szimbóluma, a IGP a kijelölés a kulturális örökség őrévé válik. Az olajfaligetek Tenuta Le Mandorlaie, amelyek közül sok évszázados, a régió mezőgazdasági történetének élő emlékei.

A IGP A tanúsítás biztosítja a nemzedékeken át öröklődő hagyományos gazdálkodási gyakorlatok megőrzését. Megőrzi az olajbogyó-termelők szakértelmét, a termesztési módszereket és a fenntarthatóság iránti elkötelezettséget, amely meghatározza Maremma Toscana kulturális identitását.

Ízlelve a toszkán terroirt, ízelítők IGP Extra szűz olívaolaj

Különleges ízprofilja IGP extra szűz olívaolajból Tenuta Le Mandorlaie tükrözi a Maremma Toscany terroir árnyalatait. A kóstoló jegyei között szerepelhet a robusztus, gyümölcsös gazdagság, a harmonikus keserűség és a finom borsos lecsengés. Ezek a jellemzők egy érzékszervi utazás a napsütötte tájakon, a hűvös tengeri szellőn és az olajfákat tápláló talajon keresztül.

A konyhában, Tenuta Le Mandorlaie'S IGP Az extra szűz olívaolaj kulináris társsá válik, összetettségével feldobja az ételeket. Legyen szó saláták készítésére, grillezett zöldségek ízének fokozására, vagy a bruschetta befejezésére, az olaj Toszkána jegyét kölcsönzi minden kulináris alkotásnak.

IGP extra szűz olívaolajból Tenuta Le Mandorlaie nem csupán fűszer; Maremma Toscany terroirjának, hagyományainak és a fenntartható gazdálkodás iránti elkötelezettségének folyékony kifejezése. Minden csepp magába foglalja a régió esszenciáját – a történelmet, a kézművességet és a toszkán nap alatt kialakult ízeket.

Miközben ízleljük ennek az arany elixírnek a gazdagságát, utazásra indulunk Maremma Toszkána olajbogyó-illatú tájain. Minden üvegben IGP extra szűz olívaolajból Tenuta Le Mandorlaie, belekóstolunk a táj történetébe, a gazdák elhivatottságába és a hitelességbe, amely meghatározza ezt a toszkán gyöngyszemet. Ez több, mint egy olaj; Ez egy folyékony óda Maremma Toscana szépségéről és bőségéről, és arra hív, hogy megízleljük a toszkán nap nektárját.

További információ