Kis biofarmként Maremma Toscanában folyamatosan keresnünk kell a gazdaságok bevételének támogatásának módjait, legyen szó olívaolaj előállításáról vagy szőlőtermesztésről borkészítéshez, vagy zöldségek ültetésével és termesztésével, amelyeket a farm konyhájában használnak. és így csökkentjük élelmiszer-kiadásainkat a víz megőrzésén és az energiatermelésen keresztül a napelemes PV panelek és az akkumulátortároló megoldások révén. Szőlőültetvény-kérelem Mivel pályázhattunk egy új szőlőültetvény telepítésére, ezt meg is tettük, ez összetett volt, és végül több mint 6 hónapba telt, mire megtudtuk, hogy kaptunk-e engedélyt