Milyen mezőgazdasági munkákon fogunk legközelebb dolgozni Toszkánában? Minden hónap mozgalmas, de a szőlőszüret és az olajbogyó szüret előtti időszak a legnehezebb, rengeteg előkészület szükséges ahhoz, hogy ezek a feladatok gördülékenyen menjenek. Most, hogy a betakarítások sikeresen a hátunk mögött vannak, áttérünk arra, hogy más időre szabott projekteket fejezzünk be, ezek többnyire fákhoz, szőlőhöz vagy talajhoz kapcsolódnak, tehát íme, mit akarunk elérni az elkövetkező 3 hónapban. Általában ezeket a feladatokat csak magunk, a gazdaság két erőforrásának felhasználásával próbáljuk elvégezni, de előfordulhat, hogy