Dus wat is rode wijn precies? Rode wijn is een wijnsoort gemaakt van donkergekleurde druivensoorten. De kleur van rode wijn varieert van lichtroze tot dieppaars, afhankelijk van de druivensoort en de gebruikte wijnbereidingstechnieken. Rode wijn wordt geproduceerd door het sap van de druiven te fermenteren, inclusief de schil, de zaden en de stengels, waardoor het zijn karakteristieke kleur en smaak krijgt. De schillen bevatten pigmenten, anthocyanen genaamd, die verantwoordelijk zijn voor de kleur van de wijn. Rode wijnen kunnen droog, halfdroog of zoet zijn en kunnen qua smaak variëren, afhankelijk van de druivensoort, regio en wijnbereidingsstijl. Enkele populaire druivensoorten voor rode wijn zijn onder meer