Ik geniet van mijn moestuin, het is waar dat Marthese er voor zorgt, maar als ik zie wat ze wil laten groeien, haar planning en hulp bij het verplaatsen van de zaailingen, het installeren van het druppelirrigatiesysteem en het wieden, betekent dit dat ik er wel wat tijd kan doorbrengen. De groenten die we verbouwen zijn seizoensgebonden, we verbouwen wat er verbouwd kan worden, we bewegen onze voedselinname met de seizoenen mee, in de zomer groeien er veel groenten, en hieruit maken we van de gelegenheid gebruik om er op verschillende manieren zoveel mogelijk te bewaren, in pekel, als chutney, in olijfolie. Hierdoor krijgen we in de winter groenten uit de zomer, wat wij enorm waarderen. Zoals de